Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Виноградарская бригада

Виноградная лоза - культура многолетняя. Молодой виноградник вступает в пору полного плодоношения, как правило, лишь в 5-летнем возрасте. Да и на взрослом винограднике проводится ряд таких мероприятий, результаты которых сказываются лишь в последующие годы (реконструкция, обновление плантажа, удобрение). Поэтому в колхозах и совхозах уход за виноградниками обычно поручают бригадам с постоянным составом и с закреплением участков сроком не менее 5 лет.

Производственные бригады для обработки виноградников организуются, в основном, как отраслевые (виноградарские). Преимущество таких бригад перед смешанными состоит в том, что квалификация ее членов непрерывно повышается, а бригадир, не отвлекаясь на другие отрасли, все свое внимание уделяет виноградарству. Специализированную бригаду нет необходимости укомплектовывать разнообразным сельскохозяйственным инвентарем.

В тех случаях, когда виноградники невелики или чередуются с плодовыми садами, организуют садово-виноградарские бригады и закрепляют виноградные насаждения за определенным звеном или несколькими звеньями.

Численный состав виноградарской бригады должен быть таким, чтобы она могла своевременно выполнять все основные работы на винограднике. Массовый опыт колхозов и совхозов показывает, что наиболее часто бригады состоят из 40-50 трудоспособных.

Следует отметить, что как мелкие, так и слишком крупные виноградарские бригады имеют свои недостатки. Мелкие - не могут полностью использовать закрепленный за ними инвентарь и живое тягло. Кроме того, уменьшение бригады относительно увеличивает затраты на строительство и оборудование станов, а также управленческие расходы. Поэтому в тех хозяйствах, где имеются небольшие участки виноградников, удобнее закреплять их за какой-либо смежной отраслевой бригадой (садовой или огородной), выделяя в ней виноградное звено.

Очень большие бригады громоздки, и бригадиру трудно руководить ими. Лучше в период напряженных работ на винограднике направлять туда необходимое количество работников из других бригад, а в совхозах - сезонных рабочих.

Виноградный участок каждой бригаде следует выделять по возможности в одном сплошном массиве. Разрозненность бригадного участка нежелательна, так как требует излишних переходов и переездов с одного виноградника на другой, затрудняет охрану насаждений и урожая и т. д.

Размер бригадного участка зависит от количества трудоспособных в бригаде. Он должен быть таким, чтобы обеспечить возможно полную и равномерную нагрузку всех членов бригады на протяжении всего периода работ на винограднике.

Трудоемкость культуры винограда зависит от многих причин: от системы виноградарства (поливной и неполивной участок), от возраста насаждений, от местоположения и компактности участка, от способов обработки (механизированная или ручная) и ряда других хозяйственных условий. В связи с этим изменяется и возможная нагрузка на трудоспособного. Массовый производственный опыт показывает, что для комплектования виноградарских бригад могут быть приняты ориентировочно следующие среднегодовые нормы нагрузки: при механизации 0,7-0,9 гектара и при ручной обработке 0,4-0,6 гектара на трудоспособного. Отсюда и размер бригадного участка укрывных виноградников должен быть от 25 до 50 гектаров.

Средства производства бригадир принимает по приемо-сдаточному акту.

В соответствии с производственным планом каждая виноградарская бригада получает годовое производственное задание по урожайности и валовому сбору продукции, план агротехнических мероприятий и план затрат труда.

Бригадир несет ответственность: за выполнение плана урожайности и валового сбора винограда; за организацию труда и выполнение всех работ в установленные сроки; за правильное использование закрепленных за бригадой средств производства и их сохранность.

Перевода членов бригады на другие работы и передачи закрепленного за бригадой инвентаря без ведома бригадира допускать нельзя.

Виноградарство на современном уровне его развития уже в значительной степени механизировано. Однако и на долю ручного труда остается еще много разных работ (обрезка, подвязка побегов, сбор урожая). Поэтому в каждой виноградарской бригаде следует выделять звенья в составе 8-10 человек и закреплять за ними участки соответствующих размеров. Как показывает практика, звено такого размера может своевременно выполнять все работы как ручные, так и необходимые при механизированной обработке.

Звеньевые - прямые помощники бригадира. Они несут ответственность за выполнение работ и состояние виноградников на закрепленных за звеньями участках.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"