НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Катавлак

Катавлак применяется при ремонте виноградников как к отдельным кустам, так и ко всем насаждениям виноградника (сплошной катавлак).

Катавлак позволяет вести борьбу с преждевременным старением кустов и иметь на винограднике постоянно кусты в возрасте полного роста и плодоношения. Как уже указывалось, для этой цели вначале на сравнительно молодых кустах применяют систему омолаживания многолетних ветвей (рукавов) и штамба. С возрастом, когда начинает стареть подземный штамб, полное омоложение кустов достигается катавлаком. При этом корневая система старого куста используется для быстрого развития новых кустов. Кроме того, катавлак дает возможность перемещать кусты, что особенно важно при переходе от бессистемных посадок к рядовым.

Катавлак производится в основном на корнесобственных виноградниках. Однако довольно часто применяют его и для ремонта изреженных привитых виноградников (Грузия).

Имеется много различных способов катавлака: с укладкой кустов "сам на себя", "друг на друга", "в одну линию", "ряд на ряд", "в разные стороны" (рис. 138).

Рис. 138. Катавлак: 1 - 'сам на себя'; 2 - 'друг на друга'; 3 - 'в одну линию'; 4 - 'в разные стороны' (по П. П. Благонравову)
Рис. 138. Катавлак: 1 - 'сам на себя'; 2 - 'друг на друга'; 3 - 'в одну линию'; 4 - 'в разные стороны' (по П. П. Благонравову)

В тех случаях, когда при омолаживании виноградника не требуется изменять ряды и места кустов, применяют обычно первые три способа. При полной реконструкции виноградника применяют все способы катавлака.

В случае полной реконструкции виноградника, на участке производят правильную разбивку, удаляют ненужные кусты других сортов и больные. Если расположение куста совпадает с новым местом, то на сравнительно молодых виноградниках его оставляют здесь же, а на старых применяют катавлак "сам на себя". В тех случаях, когда куст должен быть смещен, его укладывают в канаву к новому месту. Если один куст может дать отводки для получения двух-трех новых кустов, от него выводят побеги в нужные две-три стороны. Лишние, неиспользованные кусты выкорчевывают. Таким способом можно исправить неправильно посаженный виноградник.

Для производства катавлака кусты заранее подготавливают, выращивая на них достаточно длинные, хорошо вызревшие побеги. Лучшее время для укладки катавлака - осень и зима.

Для укладки катавлака способом "сам на себя" яму выкапывают около куста, для укладки "друг на друга" между двумя кустами. От куста, предназначенного для катавлака, роют канавы к местам новых кустов.

При сплошном катавлаке лучшим способом считается укладка кустов в канавы, вырытые для каждого ряда кустов, согласно предварительной разбивке.

Глубина ям и канав на сухих почвах до 100 см, а на почвах средней влажности 70-80 см. Ширина канав 50 см.

Перед укладкой у кустов удаляют все боковые корни (оставляют только идущие из пятки куста) и обрезают лишние побеги. Затем куст осторожно наклоняют в нужную сторону, укладывают на дно канавы, а побег выводят вертикально в нужном месте. Все почки, за исключением 3-4 наружных, удаляют. Для того чтобы ускорить получение высоких урожаев, выводят по два побега, оставляя на каждом 3-6 глазков. Поело укладки куста яму и канавы засыпают. При производстве катавлака в почву вносят удобрения и на винограднике тщательно выполняют весь комплекс агротехнических мероприятий. В случае жирования побегов в первый год после катавлака можно ускорить формирование кустов ранней прищипкой побегов и образованием пасынков.

Виноградники, омоложенные сплошным катавлаком, дают урожай в первый же год. На второй год урожай обычно бывает выше того, который давал виноградник до катавлака.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'