Агротехника ежегодных высоких урожаев плодовых садов (И. Белохонов. Кандидат сельскохозяйственных наук, директор научно-исследовательского Института плодоводства имени Мичурина)

Социалистической системой хозяйства в нашей стране созданы все возможности для выращивания устойчивых высоких урожаев плодов и ягод. Это подтверждается практикой передовых совхозов и колхозов, которые ежегодно получают в самых различных почвенных и климатических условиях высокие урожаи плодов и ягод и давно ликвидировали периодичность плодоношения садов.

Однако многие колхозы и совхозы получают крайне низкие и неравномерные по годам урожаи. Часто после сильного плодоношения сады 1-2 года совсем не дают урожая. Это так называемая резкая периодичность плодоношения.

В чем причина периодичности плодоношения? Исследования показывают, что периодично плодоносящие деревья отличаются в год урожая обильным цветением, охватывающим от 80 до 95 процентов плодовых почек. Такое цветение излишне, так как только 5-10 процентов цветков образуют полезную завязь, остальные осыпаются. На избыточное цветение и бесполезную завязь расходуется большое количество запасных углеводов. В итоге слабо растут свободные от плодоношения и новые кольчатой, листьев на них образуется недостаточно для плодоношения. Резко уменьшается и размер листьев. Наступает углеводное голодание растений, и в год урожая не закладываются цветочные почки.

После года обильного цветения и плодоношения у дерева, как правило, ослаблен рост, и дерево опять закладывает избыточное количество цветочных почек, обрекающих его на повторное чередование урожайных и неурожайных лет.

Таким образом, причины периодичности, с одной стороны, - недостаточное питание в год урожая, а с другой - избыточное цветение, вызывающее необходимость

в повышенном водно-питательном режиме. При умеренном цветении, в котором участвует только 30-40 процентов почек, обеспечиваются лучший рост кольчаток на неплодоносящих плодовых ветках и образование мощного листового аппарата. В этих условиях углеводное голодание не наступает и углеводно-азотный обмен происходит нормально. Это способствует формированию хорошего урожая и закладке цветочных почек для урожая следующего года. Таким образом, для получения высоких урожаев ежегодно необходимо умеренное цветение, которое приводит к чередованию плодоношения между плодовыми ветками в системе дерева.

Каковы же пути управления плодоношением деревьев и их цветением?

Исследования показывают, что на характер плодоношения влияют возраст растения и его плодовой древесины, а также сортовые особенности и стихийные явления. Периодичность наиболее обостряется с наступлением полного плодоношения, когда наряду с накоплением большой массы старых плодовых образований начинается затухание ростовых процессов. Старая плодовая древесина мало продуктивна, периодична в плодоношении и не обеспечивает хорошего качества плодов. В более молодом возрасте, когда прирост достаточно силен, нагрузка урожая еще невысока, а плодовая древесина молода, урожай отличается большей выровненностью по годам. Это обстоятельство показывает, что на характер плодоношения влияют возраст плодовой древесины и соотношение между количеством плодовых и ростовых образований.

Влияние сортовых особенностей сказывается в следующем. Из типов плодовых образований наиболее благоприятен для ежегодного плодоношения плодовый прутик, на котором плодоношение чередуется между вершинными и боковыми почками. Этим в значительной степени объясняется ежегодное плодоношение таких сортов, как Пепин шафранный, который имеет много плодовых прутиков в обрастающей системе. Менее желателен кольчаточный тип плодоношения, характерный для сортов, отличающихся сильными колебаниями в урожайности по годам.

Стихийные явления (например, заморозки), поражающие цветки или листовой аппарат, оказывают не менее серьезное влияние на характер плодоношения. С гибелью цветков связана обильная закладка цветочных почек в год стихийного явления, что обусловливает возникновение периодичности. В такой же мере влияет поражение листового аппарата болезнями, лишающее дерево возможности закладки плодовых почек в год урожая.

Установлено также мощное влияние системы питания на ход возрастных периодов. При плохом уходе деревья быстро стареют, резко ослабляют прирост и рано переходят к периодичному плодоношению. При нормальном и высоком режиме питания деревья дольше сохраняют хороший прирост и сорта, плодоносящие на двух-трехлетней древесине, начинают плодоносить на приросте прошлого года. Однако одно питание не способно задержать надолго старение дерева. Накопление старых и менее продуктивных плодовых ветвей ослабляет снабжение новых, более деятельных образований, снижая продуктивность дерева. Поэтому велика роль обрезки, с помощью которой достигаются обновление плодовой древесины и усиление прироста, содействующее лучшему использованию питательных материалов. Кроме того обрезка повышает удельный вес плодовых прутиков в обрастающей системе деревьев, усиливая этим их способность к ежегодному плодоношению.

Таким образом, необходимыми условиями для получения ежегодных высоких урожаев являются:

1. Создание наилучших условий питания путем правильного содержания почвы и применения удобрений, увязанных с водным режимом.

2. Система обрезки, направленная на улучшение типа плодовых образований, на обновление плодовой древесины и регулирование плодоношения и роста.

3. Своевременное применение эффективных мер борьбы с вредителями и болезнями растений, а также борьба с заморозками.

Чтобы резко повысить в ближайшие 2-3 года урожайность садов и создать обилие плодово-ягодной продукции в стране, необходимо широко применять передовую агротехнику, строго учитывая местные условия. Особое внимание надо обратить на правильное содержание почвы и внесение удобрений в садах.

Черный пар занимает ведущее место во всех районах садоводства. Под черным паром почву в саду содержат в течение 3-4 лет. Ранней весной почву боронуют для закрытия влаги и в течение вегетационного периода производят не менее четырех-пяти культиваций. Осеннюю вспашку почвы в саду производят в междурядьях на глубину 18-22 сантиметра и на приствольных полосах на глубину 12-15 сантиметров. В случае если почву в саду не обрабатывали более 3-4 лет, вспашку дернины производят сначала на глубину 15-16 сантиметров, а в последующем на 18-20 сантиметров. Через 5-6 лет содержания почвы под черным паром в условиях достаточного увлажнения производят через междурядье летний посев смеси многолетних бобовых и злаковых трав на один год пользования.

Система удобрения состоит из основного удобрения осенью и весенне-летних подкормок. В качестве основного удобрения используют навоз, компосты, фосфорные и калийные удобрения в полной норме и азотные в половинной норме. Органические удобрения вносят один раз в 2-3 года по 20-30 тонн на гектар. Минеральные удобрения - азотные, фосфорные и калийные - применяют ежегодно, внося вместе с навозом по 40-60 килограммов. При внесении одних минеральных удобрений нормы их увеличиваются до 60-90 килограммов. К минеральным удобрениям рекомендуется добавлять небольшие дозы мелкого навоза, перегноя, компоста в норме 2-3 тонны и вносить их в почву в виде органо-минеральной смеси.

Подкормки производят дифференцированно, с учетом состояния плодовых деревьев. При высоком и среднем урожаях вносят подкормки: первую - азотом - рано весной (20-30 килограммов азота), а вторую - азотом и калием - в фазе июньского осыпания завязи, по 30-40 килограммов действующего вещества на гектар. Это усиливает рост растений и обеспечивает высокую работоспособность листового аппарата.

При слабом урожае дается подкормка азотом - рано весной в норме 30 килограммов азота на гектар. Для подкормок с успехом используют также быстродействующие органические удобрения - навозную жижу, птичий помет и другие. В первой половине августа и в начале сентября для усиления фотосинтеза проводят по одной внекорневой подкормке фосфорными и фосфорно-калийными удобрениями, опрыскивая деревья трехпроцентным экстрактом из суперфосфата с 0,5-процентным раствором хлористого калия. Высокий эффект дает в садах очаговое внесение основного удобрения на дно борозды с заделкой плугом с предплужником, а также в лунки, скважины и канавки. Фекальные удобрения должны применяться в садах осенью с глубокой заделкой под плуг. Для механизации работ по использованию фекалий необходимо широко применять пневматические автоцистерны, прежде всего в пригородных совхозах, колхозах и МТС. Помимо правильной системы содержания почвы и удобрения в садах необходимо применять снегозадержание, использование талых вод и орошение.

Во всех районах плодоводства при недостатке влаги надо применять осенне-зимние и ранние весенние влагозарядковые поливы до полного насыщения корнеобитаемого слоя почвы. В районах недостаточного увлажнения следует практиковать, кроме того, вегетационные поливы, поддерживая влажность почвы на достаточно высоком уровне, особенно в фазу физиологического осыпания завязи и дифференциации плодовых почек.

В комплексе мер, направленных на получение ежегодных и высоких урожаев, большое значение имеют формирование кроны и обрезка. Формирование должно содействовать наиболее полному использованию деревом воздушно-светового пространства и подготовке кроны к высоким урожаям. В этих целях важно построение освещенного, правильно разветвленного и устойчивого скелета кроны.

Одной из важных задач обрезки в период формирования являются создание типа плодовых образований, благоприятного для ежегодного плодоношения, и равномерное размещение плодовых образований по скелетным ветвям. Этим ускоряется формирование хозяйственных урожаев и развивается свойство ежегодного плодоношения.

Особенное значение получает обрезка в период нарастающих урожаев и слабеющего прироста, когда на общем состоянии дерева отрицательно сказывается перегрузка плодовой древесиной. Старая древесина как скелетная, так и плодовая, имеет пониженную зимостойкость. Поэтому приемы обрезки, ведущие к обновлению древесины и сохранению ее молодого состояния, оказывают серьезное влияние на урожайность и зимостойкость насаждений.

Укорачивание улучшает ветвление кроны, повышает удельный вес плодовых прутиков в обрастающей системе дерева. Как показывают опыты нашего института, Украинского института плодоводства и Краснодарской плодовой опытной станции, умеренное укорачивание - около ¹/₃ прироста - повышает урожайность молодых деревьев сортов с кольчатым ветвлением. В длительном опыте с умеренным укорачиванием получено по сорту антоновка повышение урожая на 25 процентов. Поэтому умеренное укорачивание годичных приростов особенно важно для группы сортов: Антоновка, Грушовка московская, Боровинка, на которых оно должно применяться до тех пор, пока дерево продолжает активно расти. Менее длительно следует проводить укорачивание на молодых деревьях сортов со смешанным типом плодоношения и хорошим ветвлением - Пепин шафранный, Славянка, Осеннее полосатое и др., ограничивая его первыми 5-6 годами основного формирования. Нельзя допускать сильного укорачивания с удалением больше ¹/₃ годичного прироста на молодых деревьях. Оно ослабляет их рост и задерживает плодоношение.

В период плодоношения обрезка должна содействовать сохранению хорошего прироста, как одного из основных условий ежегодных урожаев. Обрезку деревьев, у которых урожаи значительно колеблются по годам, нужно проводить с учетом урожая прошедшего вегетационного периода. После урожайного года прирост ослаблен, что содействует избыточной закладке плодовых почек в год неурожая. Задачей агротехники является усиление ростовой активности дерева в такой год в целях ослабления процесса закладки плодовых почек. В год урожая, наоборот, нужно усилить процесс закладки плодовых почек. После года большого урожая проводят прореживание кроны и сильное укорачивание приростов на скелетных и полускелетных ветвях с удалением одной половины годичного прироста. При ослабленном приросте (короче 15-20 сантиметров) режут концевые части скелетных и полускелетных ветвей, удаляя древесину со слабыми приростами. Укорачивание желательно делать на боковое ответвление. После такой обрезки в следующем урожайном году ограничиваются одним прореживанием кроны с удалением мешающих старых и слабых частей. Применяя такую обрезку на фоне высокого уровня водного и питательного режимов, Крымская и Саратовская опытные станции значительно смягчили периодичность плодоношения у ряда сортов.

Если под неурожайный год укорачивание не проводили, тогда укорачивают скелетные и полускелетные ветви с ослабленным приростом под урожайный год. При устойчивом ежегодном плодоношении и умеренном приросте ограничиваются ежегодным прореживанием кроны и укорачиванием ветвей с ослабленным приростом.

У деревьев всех сортов с резко ослабленным приростом делают укорачивание скелетных и полускелетных ветвей, удаляя древесину 3-6 лет, или проводят такую обрезку один раз в 4-5 лет в случае ослабления роста. В работе Кабардинской плодовоопытной станции такая обрезка, примененная к деревьям с ослабленным ростом в год урожая, не понизила урожай и в результате последействия в течение трех лет дала повышение урожая на 40 процентов со средней прибавкой в 97 центнеров на гектар.

Борьба с вредителями и болезнями в садах весной и летом имеет решающее значение для получения высоких ежегодных урожаев. До набухания почек в садах должны быть закончены все работы по уничтожению зимующего запаса вредителей и возбудителей заболеваний. К таким работам относятся: уничтожение яйцекладок кольчатого и непарного шелкопрядов, зимних гнезд боярышницы и златогузки, гнилых и сухих плодов, очистка со штамбов и со скелетных сучьев отмершей коры и ее сжигание, побелка штамбов и скелетных сучьев, культивация междурядий и рыхление приствольных кругов. Необходимо применять и химические меры.

Для уничтожения зимующих яиц яблонной медяницы, плодовых тлей и клещей, щитков яблонной моли и щитовок (калифорнийской и других) применяют рано весной - до распускания почек - опрыскивание 8-процентной эмульсией солярового масла или 5-процентной эмульсией машинного или веретенного масла. Хороший результат дает опрыскивание 8-процентным, а для косточковых пород 6-процентным карболинеумом.

После распускания почек химический метод борьбы становится главным. Чем теснее сроки борьбы будут увязаны со сроками развития вредителей, тем выше будет ее эффект. В начале распускания почек проводят опрыскивание 1-2-процентной минерально-масляной эмульсией с ДДТ или с гексахлораном (заводского изготовления). Этим опрыскиванием будут уничтожены такие вредители, как личинки тлей, только что вышедшие из перезимовавших яиц, щитовки, садовые слоники, гусеницы листоверток, молей и многие другие. В период обособления бутонов проводят опрыскивание против парши яблони однопроцентной бордосской жидкостью с добавлением 0,15-процентной парижской зелени против листогрызущих вредителей и 0,2-процентного анабазин-сульфата или никотин-сульфата против личинок яблонной медяницы и тлей. Парижскую зелень и анабазин-сульфат или никотин-сульфат можно заменить однопроцентной минерально-масляной эмульсией с ДДТ.

Если в начале распускания почек условия благоприятствуют развитию парши яблони (значительный зимующий запас гриба на опавших листьях, частые осадки и высокая относительная влажность воздуха), нужно провести так называемое "голубое опрыскивание" бордосской жидкостью концентрации 3-4 процента. Его надо совместить с опрыскиванием 1-2-процентной минерально-масляной эмульсией, добавляя в бордосскую жидкость концентраты эмульсии из расчета 100-200 граммов концентрата на 10 литров жидкости. В этом случае опрыскивание однопроцентной бордосской жидкостью в период обособления бутонов проводить не следует.

До цветения надо провести лечение деревьев яблони и груши, пораженных черным раком, обмазкой 20-процентным раствором нафтената меди в керосине.

После окончания цветения опрыскивают деревья однопроцентной бордосской жидкостью с добавлением 0,15-процентной парижской зелени против парши яблони и других заболеваний, а также против яблонной моли и других листогрызущих. Последующие опрыскивания должны быть направлены в основном против парши яблони и яблонной плодожорки. В средней зоне против плодожорки достаточно проводить два опрыскивания - против первого и второго поколений плодожорки. Для первого рекомендуется брать однопроцентную минерально-масляную эмульсию с ДДТ, для второго - водную суспензию ДДТ (360 граммов 5-процентного дуста ДДТ на 10 литров воды). Применять минерально-масляную эмульсию не рекомендуется: она обжигает плоды.

Вскоре после цветения на штамбы плодоносящих яблонь и груш, очищенные от отмершей коры, накладывают ловчие пояса из мешковины или бумаги. Пояса надо просматривать через каждые 10 дней.

Садоводство - весьма трудоемкая отрасль сельского хозяйства и требует много рабочей силы. Садовые работы, особенно обработка почвы, борьба с вредителями, транспортировка плодов, копка посадочных ям и т. д., должны быть механизированы. Нужно пополнить машинные парки МТС тракторами и специальными садовыми машинами и орудиями.

Повышение урожайности всех сельскохозяйственных культур, в том числе и плодовых, - важнейшая задача сельского хозяйства. На быстрейшее решение этой задачи должны быть направлены все силы колхозов, МТС, органов сельского хозяйства и научных учреждений.

Газета "Сельское хозяйство" от 16 апреля 1954 года.