НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


АМЕРИКАНСКИЙ ВИНОГРАД

АМЕРИКАНСКИЙ ВИНОГРАД - распространенное обобщающее название всех видов сем. Виноградовых (Витаце) североамериканского происхождения, сосредоточенных преимущественно в вост. части Северной Америки на протяжении от Мексики до Канады. Широкое распространение в-да в этих местах, легкая скрещиваемость его отдельных видов, благоприятные природные условия способствовали полиморфизму. В Северной Америке в-д представлен в условиях естественного обитания большим разнообразием видов, из к-рых 28 объединяются родом Витис.

Для А. в. характерны: сравнительно короткий вегетационный период, устойчивость к низким температурам, особенно у видов, произрастающих в более северных р-нах, к засухе, повышенному содержанию извести в почве (у видов, распространенных в южных р-нах), к филлоксере и грибным заболеваниям. Качество плода у А. в. значительно хуже, чем у европейско-азиатского в-да, а многие виды вообще не дают съедобных ягод.

Наибольшее значение для культуры в-да имеют след, виды рода Витис: Лабруска, рипариа, рупестрис, Берландиери, эстивалис, кандиканс, цинереа, Шампини, кордифолиа, Линцекумии, Лонгии, монтикола, ротундифолиа.

Съедобные плоды нек-рых видов издавна использовались местным населением. Эти виды были завезены в Европу для получения ягод или как декоративные р-ния.

После появления филлоксеры в ряде европейских стран в результате многолетней работы по гибридизации А. в. с европейскими культурными сортами было получено огромное, фактически не поддающееся учету количество межвидовых гибридов прямых производителей, к-рые более устойчивы к филлоксере, чем европейские сорта. Ряд американских видов и их гибридов используется в качестве филлоксероустойчивых подвоев для прививки на них культурных европейских сортов. Переход к подвойной культуре в-да дал возможность восстановить европейское виноградарство после губительного нашествия филлоксеры в 70-90 гг. XIX в.

Литература. Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи, изд. 2, Л., 1964; Негрулъ А. М. Семейство Vitaceae Lindley (Ampelideae Kunth.). Ампелография СССР, том I. М., 1946.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'