Пользовательского поиска





АМПЕЛОГРАФИЯ

АМПЕЛОГРАФИЯ (от греч. ампелос - виноград, графо - пишу) - паука о видах и сортах в-да. Впервые этот термин был применен в 1661 г. Филиппом Яковом Саксом, ученым-естествоиспытателем из г. Вроцлава, и с тех пор получил повсеместное признание и распространение.

А. делится на общую и частную. Общая А. включает систематику сем. Виноградовых, изучает происхождение, классификацию сортов, их изменчивость, распространение. Частная А. изучает отдельные сорта, дает их ботаническое, биологическое, производственное описание. Ампелографические работы выполняются на ампелографических коллекциях и в производственных виноградниках, а по дикому в-ду - в местах его обитания. Наряду с теоретическими исследованиями (систематика, классификация, методика изучения сортов, их происхождение и распространение) перед А. стоят практические задачи - выявление из мирового фонда лучших сортов для каждого виноградарского р-на, проведение первичного изучения сортов в условиях коллекции и передача в государственное сортоиспытание.

Основы А. как науки в нашей стране были заложены в 1904 г. акад. С. И. Коржинским. Однако наибольшего развития А. получила лишь в советское время. Обширные материалы, накопленные в процессе ампелографических работ, публикуются в "Ампелографии СССР", республиканских ампелографиях, отдельными изданиями и в периодической печати, а также в Международном регистре сортов в-да, издаваемом Международным бюро по виноградарству и виноделию в г. Париже.

Литература. Лазаревский М. А. Методика ампелографических описаний. Тбилиси, 1936; Негруль А. М., Кац Я. Ф. История ампелографических исследований. Ампелография СССР, том I. М., 1946.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"