Пользовательского поиска





БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ сорта винограда (от греч. ботане - растение) - описание внешних признаков виноградного р-ния во всех их проявлениях и изменениях в течение годичного цикла. Является частью ампелографического описания, к-рое в широком понимании охватывает также биологическую характеристику и производственную оценку сорта. Задача Б. о. - охарактеризовать сорт так, чтобы по описанию можно было узнать его и отличить от других сортов. Б. о. сортов д. б. точными, полными и выполненными по единой общепринятой программе. При Б. о. сорта необходимо придерживаться следующей схемы:

Молодой побег - опушение и окраска коронки и первых молодых листочков при длине побега 10-15 см.

Однолетний стебель - окраска междоузлий и узлов вызревшего побега.

Лист (среднего яруса) - величина, форма, изогнутость пластинки, характер поверхности, рассеченность, боковые вырезки (глубина, тип и форма), черешковая выемка (тип и форма), зубцы на краях лопастей (форма), зубчики по краю листа (форма), опушение, осенняя окраска.

Цветок - тип, отношение длины тычинок к длине пестика, форма завязи, столбика и рыльца.

Гроздь - величина, форма, плотность, длина ножки грозди.

Ягода - величина, форма, окраска при полной зрелости, окраска сока, наличие и плотность воскового налета (пруина), характер кожицы, мякоти, вкус, аромат.

Семена - количество в ягоде, величина, окраска, форма и положение халазы, размер клювика.

Б. о. сорта дополняется фотографией (лучше цветной) в 1/2 натуральной величины грозди, с типичными листьями, фотографией или рисунком семян и цветков (увеличение в 6-12 раз).

Литература. Лазаревский М. А. Методы ботанического описания и агробиологического изучения сортов винограда. Ампелография СССР, том I. М.. 1946; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"