ВИНОГРАДОВЫЕ

ВИНОГРАДОВЫЕ, Витацее - обширное ботаническое семейство (Vitaceae Lind, или Ampelideae Kunth.), к к-рому относится и культурный в-д. Лианы, прикрепляющиеся к опоре с помощью усиков, прямостоячие кусты или низкие деревья. Побеги имеют узлы и удлиненные междоузлия. На узлах расположены листья, а против них - усики или соцветия. Соцветия находятся обычно на нижних узлах побега, а усики дальше, до самой верхушки побега. Выше усика соцветия не образуются. Листья очередные, простые, лапчатые или перистые, с двумя опадающими прилистниками.

Соцветия метельчатые или кистевидные. Цветки обоеполые или раздельнополые, мелкие, большей частью зеленоватые. Чашечка очень низкая, сростнолепестная, цельная или слегка зубчатая. Венчик прикреплен к под- пестичному железистому диску, имеет 4-5, реже 6-7 лепестков. При расцветании венчик раскрывается звездочкой или отрывается от своего основания, не раскрывшись, и опадает в виде колпачка. Тычинок 4-5, реже 6-7, расположены они против лепестков. Пыльники двухгнездные, открывающиеся продольной трещиной. У основания завязи имеется подпестичный диск, состоящий из пяти желёзок, хорошо выделяющихся или сросшихся вместе в небольшой валик с гладкими или волнистыми краями. Завязь верхняя, двухгнездная, реже трех-восьмигнездная. В гнезде находится по две семяпочки. Столбик короткий толстый или длинный нитевидный, рыльце чашевидное или двух-четырехлопастное.

Плод - сочная или довольно сухая ягода с 1-4 и более семенами шаровидной или грушевидной формы. Оболочка семени твердая, с двумя бороздками на брюшной стороне и круглой халазой на спинной.

Усики раздвоенные, более или менее разветвленные, обладающие большой чувствительностью. При соприкосновении с твердым предметом усик загибается, обвивает его концами, а остальная часть усика закручивается спиралью. Закрепившиеся усики быстро древеснеют, а не нашедшие опоры опадают. У нек-рых видов В. кончики усиков снабжены присосками, что дает им возможность закрепляться на скалах, стенах зданий и др.

В семействе 11 родов и ок. 600 видов, произрастающих почти во всех странах умеренной, субтропической и тропической зон. Дикорастущие виды встречаются гл. обр. в лесах, по долинам рек и на склонах гор.

Сем. Виноградовых принято делить на два подсемейства: Лееоидее (Leeoideae Clarke) состоит лишь из одного рода с 45 видами, встречающимися почти исключительно в тропических лесах и не имеющими никакого производственного значения. Это лианы или деревья с колючими ветвями, без усиков; Витоидее (Vitoideae Planch.) имеет 10 родов и более 500 видов, из к-рых один - Vitis vinifera L. - включает почти все культивируемые сорта в-да. В отличие от Лееоидее виды подсемейства Витоидее имеют несросшиеся тычинки и двухгнездную завязь.

В подсемейство Витоидее входят след, десять родов: Циссус (Cissus L.), Ампелоциссус (Ampelocissus Planch.), Птеризантес (Pterisanthes Blumej, Клематициссус (Clematicissus Planch.), Тетрастигма (Tetrastigma Miq.), Ляндукия (Landukia Planch.), Партеноциссус (Parthenocissus Planch.), Ампелопсис (Ampelopsis Michx.), Роициссус (Rhoicissus Planch.) и Витис (Vitis L.). В СССР встречаются виды только трех родов - Витис, Ампелопсис и Партеноциссус.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.