ГАРС ЛЕВЕЛЮ

ГАРС ЛЕВЕЛЮ, Токай - винный сорт среднепозднего периода созревания. Распространен в Венгрии (особенно в р-не Токая). В СССР наиболее широко культивируется (обычно в смеси с сортом Фурминт) в Украинской ССР, Узбекской ССР и др. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая, вытянутая, рыхлая. Ягода средняя, круглая, зеленовато-желтая с золотистым оттенком. Используется для приготовления десертного вина высокого качества, а в смеси с Фурминтом - для приготовления десертного вина типа Токай. В Крыму из сорта Г. Л. вместе с Фурминтом готовятся десертные марочные вина типа токая "Ай-Даниль", "Токай южнобережный", "Токай десертный", отличающиеся исключительной гармоничностью букета и вкуса.

Литература. Ампелография СССР, том II. М., 1953; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.