ГРАДУС

ГРАДУС (от лат. градус - шаг, ступень) обозначается знаком °, имеет несколько значений. В старой русской алкоголометрии - сотая часть ведра безводного этилового спирта при 15,6° С. Расчеты за спиртосодержащие жидкости обычно производились "за градус". В настоящее время содержание безводного спирта в жидкости (крепость) выражают в весовых процентах (в граммах на 100 г раствора) или в объемных процентах (в миллилитрах на 100 мл раствора).

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.