Пользовательского поиска





КОРИНКА

КОРИНКА - сорт в-да, родиной к-рого является Греция, где культивируется с глубокой древности. К. отличается бессемянностью, очень мелкими ягодами и ранним созреванием. В культуре преобладает К. черная, но есть также К. с белыми и розовыми ягодами, не получившие большого распространения. Используется для получения сушеного в-да, отличающегося мелкоягодностью и высокой сахаристостью (до 70-75% сахара). Сушеная К. - один из важнейших продуктов греческого экспорта. Для сушки К. культивируется и в Австралии. В СССР имеется только в ампелографических коллекциях. Частично К. перерабатывается на вино, уксус и спирт.

Литература. Ампелография СССР, том III. М., 1954.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"