КУЛЬДЖИНСКИЙ

КУЛЬДЖИНСКИЙ - среднеазиатский винный сорт в-да среднепозднего периода созревания. Произошел, по-видимому, из семян среднеазиатского сорта, выращенного в окрестностях г. Кульджи (Китай), откуда в 70-х гг. XIX в. был завезен в Казахстан. Цветок обоеполый. Гроздь выше среднего размера, коническая и цилиндро-коническая, крылатая, очень плотная. Ягода средняя, округлая или обратнояйцевидная, обычно деформированная вследствие большой плотности грозди. Наряду с зелеными ягодами в одной и той же грозди имеются розово-фиолетовые. Используется для приготовления высококачественных столовых вин, шампанских виноматериалов, а также употребляется в свежем виде на месте.

Литература. Ампелография СССР, том III. М., 1954; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.