КУМШАЦКИЙ

КУМШАЦКИЙ - винно-столовый донской сорт среднего срока созревания. Издавна распространен в Ростовской обл. Цветок обоеполый. Гроздь выше среднего размера, цилиндро-коническая, лопастная, очень плотная, реже средней плотности. Ягода довольно крупная и средняя, округлая, иногда сплюснутая, светло-зеленая. К. дает вина легкие, свежие, чистого вкуса. Из этого сорта изготовляют марочное столовое вино "Кумшацкое", хорошие виноматериалы для "Советского шампанского". В Цимлянском р-не широко используется и как столовый в-д для местного потребления.

Литература. Ампелография СССР. Малораспространенные сорта винограда, том II. М., 1965.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.