Пользовательского поиска





МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИНОГРАДА

МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИНОГРАДА являются отличительной сортовой особенностью и колеблются в широких пределах. Изучение М. с. в. особенно важно проводить для косвенного определения транспортабельности и лежкости столовых сортов в-да. Косвенные показатели этих свойств: сопротивляемость ягод при раздавливании и прочность прикрепления ягод к плодоножке. Определения проводят специальными приборами.

Для сравнительной характеристики в-да по его механическим свойствам можно пользоваться след, ориентировочными показателями:


Литература.Морозова Г. С., Негруль А. М. Практикум по виноградарству. М., 1966.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"