ОКУЧИВАНИЕ - осенне-зимняя работа на винограднике, заключающаяся в укрытии землей головы куста и нижней части рукавов (на бесштамбовых формировках). Является полуукрывкой на зиму и применяется в р-нах, где полное укрытие виноградника на зиму не вызывается необходимостью.
Источники:
Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.