ОПЫЛЕНИЕ - перенесение пыльцы с тычинок на рыльца пестиков цветков у высших (цветковых) р-ний. У в-да созревание рыльца и пыльцы происходит одновременно. Бутоны раскрываются путем сбрасывания колпачка (сросшиеся лепестки венчика); пыльники, находящиеся в это время вблизи рыльца, раскрываются, из них высыпается пыльца. Затем тычинки отклоняются от рыльца, пыльники поворачиваются в противоположную сторону от рыльца, и высыпается оставшаяся пыльца. Этим создается возможность самоопыления и перекрестного опыления (ветром, насекомыми и др.).
Наиболее интенсивно О. происходит в утренние часы (ок. 7-10 час.), затем постепенно ослабевает и к 14-15 час. почти полностью прекращается. Оптимальные условия для О.: темп-ра воздуха 25-30°, отсутствие осадков, слабый ветер. Большое значение в виноградарстве имеет подбор к сортам с функционально женскими цветками сортов-опылителей с фертильной пыльцой. Для более успешного О. необходимо, чтобы созревание пыльников у сортов-опылителей и рылец пестика у сортов опыливаемых проходило одновременно.
Обоеполые сорта в-да являются факультативными, т. е. необязательными самоопылителями, а сорта с функционально женскими цветками - перекрестноопыляемыми.
Улучшить условия О. можно встряхиванием и продуванием кустов, а также искусственным О. с применением поллинизаторов.
Источники:
Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.