Пользовательского поиска





ПИНО

ПИНО - группа, сортотип винных сортов в-да, родиной к-рых является Франция. За время многовековой культуры среди кустов с черными ягодами (Пино черный) были отобраны, размножены и вошли в культуру многочисленные вариации с разной окраской ягод. Наибольшее промышленное значение в СССР имеют Пино черный, Пино серый, завезенные в Россию в начале прошлого столетия, и Пино ранний. Сортам группы П., и в первую очередь Пино черному, принадлежит видное место в истории мирового виноделия, т. к. с ними связано возникновение производства шампанского.

Литература (ко всей сортогруппе Пино): Ампелография СССР, том V. М., 1955; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959; Кириллов Ф. Ф. (ред.). Краткая ампелография северных районов виноградарства. М., 1952.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"