ПЛАВАЙ

ПЛАВАЙ - местный молдавский винный сорт средне-позднего периода созревания. Издавна культивируется в ряде р-нов Украины, в Краснодарском крае, на Дону, был завезен и в Среднеазиатские республики. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая и цилиндро-коническая, плотная и очень плотная, иногда встречаются крылатые грозди. Ягода средняя, округлая, светло-зеленая, очень сочная. Из-за большой плотности грозди часто деформируются. Сорт характеризуется высокой урожайностью. Используется гл. обр. на изготовление ординарных столовых вин и виноматериалов для крепких вин и коньяков; кроме того, идет на приготовление соков.

Литература. Ампелография СССР, том V. М., 1955; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.