ПЛАСТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

ПЛАСТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА - органические вещества, преимущественно углеводы, образующиеся в р-нии в процессе фотосинтеза; служат в основном для построения новых частей р-ния. Для в-да характерно наличие большого количества питательных веществ, к-рые откладываются гл. обр. в корнях. Все механические элементы корня (либриформ и лубяные волокна) построены из живых клеток и заполнены питательными веществами. Благодаря этому корни в-да, лишенные надземной части, могут оставаться живыми несколько лет. Ткани стебля обычно не запасают питательные вещества, а лишь транспортируют их. Специально запасающие функции выполняют только диафрагмы в узлах стебля, благодаря чему глазок, непосредственно связанный с диафрагмой, получает необходимые вещества для быстрого пробуждения и развития.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.