ПЛЕЧИСТИК

ПЛЕЧИСТИК - донской винный сорт среднего периода созревания. Цветок функционально женский. Гроздь средняя, цилиндро-коническая, лопастная, чаще встречается двухлопастная. Плотность грозди сильно варьирует в зависимости от условий опыления. Ягоды ниже среднего и среднего размера, слегка сплюснутые или округлые, реже слегка овальные, темно-синие, покрытые густым восковым налетом. Используется для столовых вин хорошего качества в купаже с Красностопом золотовским. В купаже с Цимлянским черным идет на изготовление красного игристого вина.

Литература. Ампелография СССР, том V. М., 1956; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1969.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.