ПОЛЯРНОСТЬ

ПОЛЯРНОСТЬ (от греч. полос - ось, полюс) - морфологические и физиологические различия противоположных концов клеток, тканей, органов и всего р-ния в целом. У в-да П. выражается, напр., в том, что черенки развивают побеги из верхнего конца, а корни из нижнего; первыми трогаются в рост и сильнее развиваются побеги из наиболее высоко расположенных почек. У в-да П. выражена сильно. Благодаря этому свойству дикий в-д - лиана - быстрее достигает лучше освещаемой поверхности кроны дерева, являющегося для нее опорой. В культуре П. обусловливает чрезвычайно быстрый рост надземных частей р-ния, а также корней, проникающих в глубокие горизонты почвы. П. учитывается и используется при формировании, обрезке и подвязке: путем различного расположения надземных частей виноградного р-ния достигается регулирование его роста и плодоношения.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.