Пользовательского поиска





ПОСАДКА ВИНОГРАДА

ПОСАДКА ВИНОГРАДА, закладка виноградника проводится после разбивки участка на кварталы и клетки, определения направления рядов, площади питания кустов, способов их размещения, глубины посадки. Все эти вопросы решаются применительно к конкретному участку с учетом его конфигурации, рельефа, почвенных и климатических условий и намечаемого сортового состава.

При направлении рядов с севера на юг кусты получают тепло и свет равномернее в течение дня, а при направлении рядов с востока на запад наибольшее количество тепла и света приходится на южную сторону. В южных р-нах это может привести к ожогам ягод, хотя при таком расположении рядов скорее просыхают листья, что уменьшает опасность развития грибных болезней. В горных долинах, ориентированных с севера на юг, ряды располагают с востока на запад, а в р-нах, где господствуют сильные ветры, - параллельно направлению ветров. На орошаемых виноградниках решающее значение при определении направления рядов имеет уклон местности, обеспечивающий спокойный сток воды при поливе и равномерное увлажнение почвы. В горных местностях ряды направляют поперек склона.

Чем богаче почва и чем больше она обеспечена влагой, тем сильнее развиваются кусты, а следовательно, для размещения корневой системы и надземных органов куста д. б. предоставлена большая площадь питания. При слабом развитии кустов число р-ний на гектар значительно увеличивают. Так. обр., слаборослым сортам отводят меньшую площадь питания, сильнорослым - большую. С учетом этих особенностей на почвах с достаточным запасом питательных веществ, где виноградники окучивают или укрывают на зиму, расстояние между рядами д. б. 2-2,5 м, между кустами в ряду для слаборослых сортов - 1,25 м, для сортов со средней силой роста - 1,5 м, а для сильнорослых - 1,75-2 м.

В зоне неукрывного виноградарства на богатых почвах расстояние между рядами для высокоштамбовых кордонов д. б. 3 м, между кустами - от 1,25 до 1,75 м; для высокоштамбовой культуры при горизонтальной шпалере - 3,5 м между рядами, 1,25-1,75 м и более между кустами.

В горных р-нах расстояние между рядами на склонах и террасах д. б. 2 м, между кустами в рядах в зависимости от силы их развития - от 1 до 1.5 м. В пониженных местах расстояние между кустами 2,5×1,5 м, а при высокоштамбовых формах - 3×1,25 м, 3×1,5 м или 3,5×1,25 м и 3,5×1,5 м.

В каждой зоне в зависимости от почвенных условий и возможности орошения площадь питания д. б. скорректирована как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения.

В практике виноградарства встречаются след. способы размещения кустов: разбросный (бессистемный) и рядовой (прямоугольный, квадратный или шахматный).

Бессистемное размещение кустов чрезвычайно усложняет обработку почвы и уход за р-нием и в настоящее время встречается только на старых виноградниках.

Рядовая П. с ведением кустов на вертикальной шпалере является наиболее распространенной и имеет след. преимущества:

обеспечивает (при полном выполнении комплекса агротехнических мероприятий) получение высоких и качественных урожаев;

дает широкую возможность изменения площади питания виноградного куста в зависимости от природных условий и сортовых особенностей путем увеличения или уменьшения расстояний между кустами в рядах и между рядами;

создает удобства для выполнения работ по подрезке, обломке, искусственному опылению соцветий, прищипыванию побегов, сбору винограда;

позволяет дифференцировать нагрузку на куст и размещение побегов на различной высоте над уровнем почвы; создает хорошую освещенность куста солнечными лучами даже при малой ширине междурядий (до 1,5 м); при увеличении междурядий до 2-2,5 м излишнюю загущенность листьев можно устранить ведением куста на двухплоскостной шпалере;

обеспечивает удобство и простоту ремонта насаждений, хорошую проходимость машин и орудий.

Недостаток рядовой системы размещения кустов - невозможность применения машин и орудий для работы в поперечном направлении. При рядовой прямоугольной посадке это возможно до установки шпалеры.

При одной и той же площади питания конфигурация посадки м. б. различной. Напр., при площади питания 2,5 м2 между кустами возможны расстояния 2,5×1 м; 2,25×1,1; 2×1,25 и 1,7×1,5 м. Отношение ширины междурядий к расстоянию между кустами не д. б. более 2:1.

Глубина П. определяется климатическими и почвенными условиями. В р-нах, где почва просыхает на большую глубину, а также в местностях с суровыми зимами, особенно бесснежными, па песчаных почвах рекомендуется углубленная П. - на 50-60 см. На тяжелых влажных почвах южных р-нов П. можно проводить на глубину 30 см. Для большинства р-нов виноградарства наилучшая глубина П. в северной зоне 30-40 см, в средней - 45-55, в южных р-нах поливного виноградарства - 40-50, на склонах - 60-65 см. Наибольшая глубина П. применяется на сыпучих песках (70-110 см) и на каменистых почвах в условиях жаркого климата.

При наличии в почве горизонтов с повышенным содержанием вредных солей (поймы р. Терека, Кумы, низовья р. Зеравшана, Кашкадарьи и т. п.) в-д сажают на глубину незаселенных горизонтов почвы. Черенки, приживаемость к-рых больше зависит от влажности почвы, сажают глубже, чем саженцы. При П. привитых саженцев строго следят за тем, чтобы место спайки находилось на уровне почвы, а в условиях влажного климата (напр., в Западной Грузии) - на 3-5 см выше уровня почвы.

Календарные сроки П. зависят в первую очередь от климатических условий местности. Осенняя П. (до наступления морозов) допустима в южных р-нах виноградарства, где пониженные темп-ры не опасны для высаженных р-ний, если обеспечено надежное укрытие на зиму. При П. почва д. б. достаточно увлажнена, т. к. в сухой почве в-д приживается очень плохо. Однако на участках, где в течение зимы бывает застой воды, осенняя П. недопустима. Осенью высаживают саженцы; черенки сажать в этот период не рекомендуется.

Наилучшее время для П. - ранняя весна, до распускания почек. П. на склонах с хорошо прогреваемыми почвами можно проводить раньше, чем в долинах, где почвы более тяжелые и влажные. Когда почва прогреется до 8-10°, можно высаживать кильчеванные черенки.

Разметка мест под П. осуществляется натяжкой шнуров с припаянными на них отметками. Для разметки заготовляют четыре тонких троса или оцинкованные проволоки. На двух тросах длиной более 500 м делают отметки, расстояния между к-рыми равны ширине междурядий, а на двух других тросах длиной более 100 м делают отметки, соответствующие принятому расстоянию между кустами в ряду.

Два первых троса туго натягивают по длине карты (параллельно) и закрепляют колышками. Особенно важно правильно определить места П. кустов первого ряда, т. к. допущенные ошибки поведут к искривлению всех рядов.

Вторые тросы натягивают по ширине карты перпендикулярно к первым двум. При натягивании первая отметка второго троса должна совпадать с отметкой первого ряда. Затем по длине тросов у каждой отметки (с обратной стороны хода троса) втыкают колышки, камышинки и т. д., обозначающие места П. саженца. Применение двух передвижных тросов ускоряет работу. Эта трудоемкая работа м. б. выполнена с помощью агрегата, состоящего из трактора Т-38 или Т-54В и навесного тракторного культиватора КРН-4,2. При этом рабочие органы устанавливают на ширину, соответствующую принятой схеме П., остальные лапы культиватора снимают. Работа таким агрегатом проводится в двух направлениях: сначала маркируют ряды (лапы устанавливают на ширину будущих междурядий), а затем поперек рядов (лапы ставят на ширину расстояний между кустами). Кусты высаживают в точках пересечения линий.

Контролем качества разбивки служит глазомерная проверка с разных мест участка; расставленные колышки должны дать ряд прямых линий как по направлению рядов, так и по диагоналям.

В горных р-нах применение мерных тросов из-за неправильной конфигурации клеток, сложного микрорельефа участка ведет к большим ошибкам, поэтому разметка мест под П. в этих условиях проводится след. образом. По наиболее длинной части клетки провешивается прямая линия, натягивается трос и на земле узкой сапкой прочерчивается бороздка. На самом высоком или самом широком месте клетки провешивается вторая линия, перпендикулярная к предыдущей, и также делается бороздка. Параллельно верхней границе клетки прочерчивается одна линия, отмечающая местоположение крайних (концевых) кустов; на нижней границе отбиваются две линии, необходимые для определения места П. концевого куста. Справа и слева от второй линии по длине участка проводят параллельные ей линии рядов (сверху вниз), намечая их все время с одной стороны троса. После наметки всех рядов приступают к определению мест каждого куста в ряду. Для этого параллельно первой линии вверх и вниз натягивают шнуры и на месте пересечения с рядами делают отметку сапкой.

В горных условиях правильность разбивки участка под П. проверяется установкой контрольных вешек.

Черенки и саженцы за период хранения всегда теряют нек-рое количество влаги, поэтому для восстановления нормальной влажности перед П. их вымачивают в воде в течение 1-4 дней. Саженцы подвергают строгой сортировке, удаляя экземпляры с очень слабой корневой системой, плохим и невызревшим приростом, с поломками, повреждениями и т. п.

В виноградарстве наибольшее распространение получили способы П. в ямки, под лом и гидробур. Перед П. саженцев в ямки все корни на верхних узлах удаляют, на двух узлах, расположенных выше "пятки", их укорачивают на 1,5-2 см, а корни, выросшие на корневой "пятке", оставляют длиной 15-20 см (рис.). Из побегов у саженца выбирают 1-2 наиболее развитых, к-рые при весенней посадке укорачивают до нужной длины, а при осенней оставляют неукороченными. При недостаточной длине подземной части корнесобственного саженца ее увеличивают путем углубления прироста побега. У привитого в-да место прививки (спайка) при П. должно находиться на уровне почвы.

Подготовка саженцев к посадке: 1,2 - саженцы до обрезки; 3 - саженец после обрезки; 4,5 - саженцы из двух- и трехглазковых черенков после обрезки
Подготовка саженцев к посадке: 1,2 - саженцы до обрезки; 3 - саженец после обрезки; 4,5 - саженцы из двух- и трехглазковых черенков после обрезки

П. в ямки на легких почвах проводится след. образом. На дно ямки насыпают конусообразный холмик рыхлой земли (желательно с перегноем). Саженец ставят на вершину холмика, а корни тщательно распределяют по его окружности. После этого подсыпают землю, слегка утрамбовывают ее и поливают. Затем ямку окончательно засыпают и на поверхности почвы делают холмик.

При П. под лом (шомпол) на саженце оставляют только те корни, к-рые развивались на двух нижних узлах. Перед П. их укорачивают до 1,5-2 см, чтобы они не загибались вверх при опускании саженца в скважину.

П. саженцев или черенков под лом осуществляется при помощи шомпола или заливкой. В первом случае железным ломом пробивают скважину глубиной 60-65 см, диаметром 10-12 см. Саженец опускают до самого дна, затем, слегка приподняв его, засыпают нижнюю часть рыхлой землей и тонкой палочкой (шомполом) плотно ее утрамбовывают. После этого поливают водой (3-6 л). Как только вода впитывается, скважину засыпают доверху рыхлой землей.

При П. заливкой установленный в скважину саженец заливают смесью, состоящей из песка, глины и свежего коровьего навоза, взятых в равных долях, иди другой какой-либо питательной жидкой смесью. Как только вода впитается, саженец засыпают рыхлой землей. Или в скважину наливают воду, ставят саженец и постепенно подсыпают дерновую землю, шомполом смешивая ее с водой. Затем саженец слегка приподнимают и засыпают почвой, образуя холмик. П. под шомпол применяется на участках, где много гальки, каменистого щебня (скелетные почвы); П. под заливку - на мелкоземлистых почвах. От тщательного выполнения посадочных работ в значительной степени зависит количество принявшихся р-ний, развитие и урожайность кустов. Нужно строго следить за тем, чтобы посадочный материал не подсыхал (и не подмерзал) во время хранения, проведения посадочных работ. Саженцы (и черенки) перед П. опускают в яму, наполненную жидкой глиной, сметанной со свежим коровяком, и уже после этого разносят по рядам к месту посадки. При осенней П. саженцы окучивают, чтобы защитить их от повреждений зимними морозами, а посаженные весной - от высыхания, заморозков и для предохранения почек от преждевременного развития. В последнее время применяется посадка саженцев, верхушка к-рых (включая место срастания подвоя с привоем и 2-3 см верхней части подвоя) покрывается расплавленным парафином (75-85°). В этом случае земляные холмики над посаженными р-ниями не делают.

На тяжелых почвах, легко уплотняющихся и образующих при высыхании корку (в Средней Азии, Западной Грузии, на Южном берегу Крыма), посаженные р-ния вообще не окучивают.

П. виноградников осуществляется в последнее время преимущественно с помощью гидробуров, образующих ямки-скважины определенной глубины путем размывания почвы водой. Саженец в ямку опускают вручную.

П. виноградных саженцев с помощью гидробуров проводится в агрегате с трактором ДТ-54А, Т-38 и др. В качестве резервуара и для создания напора воды используют опрыскиватели или автоцистерны с насосом. Такой агрегат обслуживает бригада из 23 человек: тракторист, 6 бурильщиков, 6 сажальщиков, 6 рабочих, занятых уплотнением почвы вокруг саженцев и окучиванием их, 2 рабочих, занятых опудриванием ямок дустом гексахлорана, и 2 подносчика саженцев. Затраты труда составляют 28 чел.-час на 1 га. Использование гидробуров повышает производительность труда в 3 раза по сравнению с ручной посадкой.

Простая конструкция, дешевизна ручных гидробуров и ряд преимуществ агротехнического характера, связанных с их применением, обеспечили этому способу П. в-да широкое распространение.

Промышленность выпускает гидробур ручной универсальный (ГБ-35/28), к-рый образует ямки (скважины) глубиной до 60 см и диаметром до 15 см. Можно применять эти гидробуры и для внесения жидких удобрений, и ядохимикатов для борьбы с вредителями корневой системы, и для полива.

На принципе гидробуров работает агрегат посадочный виноградниковый АПВ-10-2. Навешивается на трактор Т-38М или КПД-35. Может одновременно делать от 6 до 10 посадочных ямок диаметром до 15 см, глубиной до 60 см. Производительность его 0,46-0,61 га в час. П. возможна с расстояниями в ряду 1,25; 1,5; 1,75; 2,0; 2,5 м при междурядьях 2,0-2,5 м.

Для заполнения пустых мест на существующих виноградниках посадкой саженцев или укладкой отводков применяется машина КРК-60. Ввод рабочих органов в ряд виноградника для копки ям, вывод из ряда, перевод машины в транспортное положение и обратно осуществляется при помощи гидросистемы. Машина навешивается на тракторы Т-50В, Т-38М. Производительность 45-90 ям в час.

Сразу же после П. делают глубокую культивацию междурядий виноградника с одновременным боронованием.

Уход за молодыми посадками заключается в своевременной прополке, многократном рыхлении почвы, ликвидации образовавшейся после дождей на холмиках почвенной корки. Проводятся также мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Полив обязателен во всех р-нах - орошаемых и неорошаемых.

В начале июля, когда основная часть посаженных черенков или саженцев образует побеги, все р-ния, не давшие прироста, открывают до второго- третьего узла с целью вызвать рост побегов из нижних узлов. Этот агроприем позволяет увеличить приживаемость р-ний на 5-6%.

В начале августа холмики разокучивают для лучшего вызревания нижней части образовавшихся побегов, а ранней осенью, чтобы избежать повреждений молодых р-ний заморозками, необходимо их снова окучить. Во всех р-нах виноградарства молодые р-ния на зиму закрывают холмиком земли высотой до 30 см.

В р-нах привитой культуры в-да в течение первых 2-3 лет после П. проводят удаление корней привоя и уничтожение порослевых побегов подвоя у их основания.

В первые же годы после П. отмечают сортовую подмесь, чтобы осенью или весной заменить ее основным сортом.

Литература. Захарова Е. И., Лукьянов А. Д., Потапенко Я. И. Виноградарство. М., 1960.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"