Пользовательского поиска





ПОЧКА

ПОЧКА - зачаточный побег. Образуется на растущей верхушке побега, в пазухе листьев путем деления клеток поверхностных слоев ткани стебля. Эти П. скороспелые, они не имеют периода покоя; возникнув, быстро формируются, и из них в тот же вегетационный период вырастает побег-пасынок. Образующая его П. называется пасынковой. Иногда пасынковый побег развивается слабым, не более величины прилистника. В таком случае пасынок останавливается в росте, а затем отмирает.

Нижняя пазушная П. пасынка, даже когда он не развился, превращается в зимующую П., к-рая в отличие от пасынковых имеет период покоя (развивается в побег лишь весной следующего года). Образовавшаяся зимующая П. увеличивается в объеме, дифференцируется и превращается в так наз. зимующий глазок. В центре глазка находится сильно развитая главная (центральная) П., состоящая из зачаточного стебля, имеющего вид конуса, расширенного к основанию (оси) будущего побега. На оси находятся чередующиеся темные и светлые поперечные полосы будущих узлов и междоузлий, а на узлах - зачаточные чешуевидные листочки, бугристые образования зачатков соцветий и спиралевидные зачатки усиков. В зависимости от степени развития главной П. зачатков листьев бывает 8-13 и больше. В пазухах зачаточных листьев иногда можно видеть и зачаточные пасынковые почки.

Вокруг главной П. образуется несколько запасных, или замещающих, П. Они закладываются позже, поэтому слабее развиты и различаются между собой только по величине (рис.).

Зимующий глазок винограда: в центре - главная почка; по бокам - замещающие почки
Зимующий глазок винограда: в центре - главная почка; по бокам - замещающие почки

При послойных поперечных срезах глазка можно легко обнаружить все его почки. На срезе они имеют вид зеленых (если глазок не был поврежден) или бурых (при повреждении) кружочков.

Снаружи П. глазка покрыты двумя крупными зелеными чешуями, к-рые к осени пробковеют и приобретают темно-бурый цвет. Внутри глазка под чешуями находится волосяной покров, предохраняющий нежные части глазка от повреждений низкими темп-рами.

На узле стебля глазок расположен на небольшом плоском, возвышейии, называемом подушечкой. Между основанием глазка и подушечкой находится тонкий подстилающий слой паренхиматических клеток. Этот слой богат хлорофиллом и может образовывать зачатки П., к-рые в течение вегетационного периода могут развиться в побеги.

П. глазка с зачатками соцветий называются плодоносными, а П., имеющие только зачатки листьев и усиков, - бесплодными. Различить глазки с плодоносными и бесплодными Г1. по внешнему виду невозможно.

Формирование глазка и П. происходит в течение всего вегетационного периода одновременно с ростом побегов. Самым благоприятным периодом для закладки П. является середина лета, когда много света и тепла, поэтому наиболее развитые и плодоносные П. образуются в средней части побега, выше 4-6-го узла от его основания. Менее всего развиты П., глазка на нижних узлах и самых верхних. Они, как правило, бывают бесплодными.

В тех случаях, когда по каким-либо причинам П., глазка (главная или запасные) не трогаются в рост, они сохраняются на р-нии в последующие годы и превращаются в спящие П. При определенных благоприятных условиях спящие П. могут пробудиться и дать из многолетней части стебля порослевые побеги и волчки.

Весной в первую очередь развиваются главные (центральные) П. глазков, затем замещающие П., требующие большого притока питательных веществ. Если основные и замещающие П. были повреждены морозами вследствие выпревания или каких-либо других причин, увеличивается приток питательных веществ к спящим П., и они, развиваясь, образуют побеги.

Литература. Баранов П. А. Строение виноградной лозы. Ампелография СССР, том I. М., 1946; Негруль А. М. Виноградарство с основами ампелографии и селекции, изд. 2. М., 1959.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"