ПРИВИВКА

ПРИВИВКА, трансплантация (от лат. трансплантаре - пересаживать). Термин имеет два значения: 1) процесс соединения привоя с подвоем, 2) привитые р-ния, подготовленные для высадки в школку или на постоянное место.

П. является соединением двух компонентов, из к-рых один (привой) дает из глазка побег, а другой (подвой) образует корни. Подвой и привой срастаются в результате образования каллюса, к-рый возникает в местах срезов при раневом раздражении черенков,

В виноградарстве в большей или меньшей степени применяются след, способы П.: в расщеп, в полурасщеп, английская II. (улучшенная копулировка), П. Шампена, седлом, в раскрытый прищеп, майорская, румынская, чубуком с костыльком или "пяткой", кадильякская, Гальяра, гайсфусом, через сближение (аблактировка), зеленая П., окулировка спящим или прорастающим глазком и др. Наиболее распространены улучшенная копулировка (при выращивании привитого посадочного материала для филлоксерных р-нов) и в расщеп (при прививке на месте кустов существующих виноградников) (рис. 1). Остальные способы, заимствованные в большинстве случаев из плодоводства и декоративного садоводства, в виноградарстве используются крайне редко или применяются лишь в н.-и. целях.

Рис. 1. Прививка в расщеп (1) и майорская (2)

П. осуществляют в основном ручным способом: а) в помещении (на столе) к черенкам или саженцам с последующей их стратификацией и высадкой в школку или на постоянное место; б) непосредственно на месте к растущим кустам в-да. Наибольшее распространение в практике виноградарства получила настольная П. косым срезом с язычком, так наз. улучшенная копулировка (от лат. копуляре - соединять). Техника ее выполнения состоит из нескольких операций.

Заготовка черенков. Черенки привоя европейских сортов в-да заготавливают на плодоносящих виноградниках (см. Черенок), а черенки подвоя - на маточниках подвойных лоз, в северных р-нах виноградарства - в насаждениях морозоустойчивых сортов (см. Подвой).

Заготовленные черенки подвоя и привоя должны соответствовать по качеству всем тем требованиям, к-рые предъявляют и к черенкам, идущим для выращивания корнесобственного посадочного материала. При П. особое внимание обращают на толщину черенков, к-рая должна быть 6-10 мм, и хорошее вызревание лозы по всей длине черенка.

Наличие здоровых глазков на подвое не обязательно, а на привое глазки д. б. здоровыми и хорошо сформированными.

Подготовка подвоя. Примерно за 5 дней до начала П. подвойную лозу выносят из хранилища и готовят к прививке:

сортируют по внешним признакам, выбраковывая все побуревшие, почерневшие, загнившие, подсохшие и нестандартные по толщине (тоньше 6 мм и толще 10 мм) лозы; разрезают лозу секатором на черенки длиной 40-45 см, причем нижний срез делают на 3-5 мм ниже узла, а верхний - на расстоянии 40 см от нижнего среза, желательно, чтобы он приходился на середину междоузлия;

нарезанные черенки еще раз сортируют по толщине, разделяя их для удобства работы на две партии - от 6 до 7,5 мм в диаметре и от 7,6 до 10 мм;

черенки сортируют но степени вызревания. Черенки с чрезмерно развитой сердцевиной (больше ¹/₃ диаметра) и малой площадью древесины к П. непригодны, их можно высадить в школку с целью П. в будущем году (П. на месте);

пригодные по диаметру и степени вызревания черенки подвоя связывают в пучки и погружают в бассейн или бочки с чистой водой для вымачивания;

черенки подвоя слегка проветривают после вымачивания, чтобы они подсохли с поверхности. Затем с них тщательно удаляют ("ослепляют") все имеющиеся глазки. Эту операцию можно делать и до вымочки.

Подготовленный так. обр. ПОДБОЙНЫЙ материал поступает в прививочную мастерскую.

Подготовка привоя. Черенки готовят к П. за 10-12 дней. Подготовка заключается в след.:

проверяют состояние глазков на черенках привоя. Пригодными для П. считаются те, у к-рых повреждено не более 10-12% глазков. Черенки, у к-рых повреждено свыше 12% глазков, м. б. использованы только после предварительного проращивания глазков;

за 2-3 дня до П. черенки привоя с хорошо сохранившимися глазками сортируют по толщине так же, как и подвой (6-10 мм). При сортировке выбраковывают черенки с побуревшими или размочаленными глазками;

нарезают побеги на одноглазковые черенки так, чтобы над глазком оставался конец длиной 1,5-2 см, а под глазком - 4-6 см;

отобранные, пригодные для П. черенки привоя в течение 14-16 часов вымачивают в чистой воде, проверяя после этого их свежесть.

Для проверки жизнедеятельности почек в случае сомнительного их качества черенки помещают на 4-5 дней в условия высокой темп-ры (18-20°) и высокой влажности (85-90%) для ускорения набухания глазков. Неповрежденные глазки хорошо набухают, и их легко отличить от поврежденных.

При П. в качестве привоя используют одноглазковые черенки с едва тронувшимися в рост, но нераспустившимися глазками.

Подбирают одинаковые по диаметру черенки подвоя и привоя, затем делают на них прививочным ножом косые срезы, на к-рых нарезают язычки. На привое срез делают с той стороны, где расположен глазок, а на подвое - на одной из боковых, наиболее развитых сторон черенка. Этот способ прививки принято называть косой копулировкой с направлением угла среза через боковые стороны побега (П. "на ребро"). Поверхность косых срезов д. б. ровной и гладкой, а длина одинаковой и не более чем в полтора раза больше диаметра черенка.

Язычки нарезают так, чтобы они начинались выше сердцевины и были равны ¹/₃ длины среза. Щель язычка должна идти почти параллельно плоскости косого среза, иначе произойдет расщепление черенка.

Подвой соединяют с привоем при помощи язычков. Для более легкого соединения компонентов язычки слегка отгибают ножом, а затем язычок привоя вдвигают под язычок подвоя, при этом следят, чтобы язычки не заламывались (рис. 2).

Рис. 2. Прививка настольная косым срезом с язычком: а - привой; б - подвой, в - косой срез; г - язычок' д - подвой и привой с язычками

При соблюдении таких условий П. прочно держатся и не требуется обвязки или обмазывания. Хорошо сделанная П. не имеет в месте соединения щелей, и кора привоя плотно примыкает к коре подвоя. Прививка д. б. прочной, не разваливаться при легком встряхивании.

Проводят П. в прививочных мастерских (рис. 3) или в светлых помещениях чистыми и отточенными прививочными ножами. Для калибровки черенков подвоя и привоя и для П. применяют специальные машины (см. Механизация настольной прививки).

Рис. 3. Схема расположения прививочной мастерской и теплиц для производства и стратификации 1 млн. прививок: 1 - помещение для пропаривания опилок; 2 - упаковочная; 3 и 4 - теплицы для стратификации; 5 - прививочная; 6 - подготовительная; 7 - отсек для замочки лозы; 8 - кладовая; 9 - раздевалка; 10 - комната специалиста; 11 - комната бригадира; 12 - площадка; 13 - траншеи для закалки прививок; 14 - вход в котельную; 15 - вход в подвал

Важным процессом, применяемым после П., является стратификация.

В последние годы получила распространение прививка зелеными черенками. См. также Подвой, Привой.

Литература. Колесник Л. В. Виноградный питомник. Кишинев, 1957; Мишурент А. Г. Виноградный питомник, изд. 2. М., 1964.