РИСЛИНГ ИТАЛЬЯНСКИЙ

РИСЛИНГ ИТАЛЬЯНСКИЙ - винный сорт среднего периода созревания. Происходит из Италии. Довольно широко распространен на виноградниках Закарпатской обл. Украинской ССР и в Молдавской ССР.

Цветок обоеполый. Гроздь мелкая или средней величины, цилиндрическая, часто с крылом, среднеплотная и очень плотная. Ягода ниже среднего размера, округлая, светло-зеленая, сочная. Используется для приготовления хороших столовых вин, характеризующихся свежестью, легкостью, гармоничностью вкуса и тонким сортовым ароматом. На Украине идет на изготовление марочного столового вина "Береговское". Используется на приготовление виноградных соков.

Литература. Ампелография СССР, том V. М., 1955; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.