ТАГОБИ

ТАГОБИ - среднеазиатский столовый сорт среднего периода созревания. Наибольшее распространение имеет в Таджикской ССР.

Цветок функционально женский. Гроздь крупная и средней величины, ширококоническая, ветвистая, при сильном развитии боковых лопастей почти квадратная. По плотности сильно варьирует в зависимости от опыления; чаще встречаются среднеплотные грозди. Ягода крупная, округлая и слабоовальная, иногда обратнояйцевидная, темно-фиолетово-синяя, почти черная. Наряду с нормально развитыми ягодами имеются недоразвитые, бессемянные. Является типичным столовым сортом, но в Таджикской ССР из него готовят ординарные столовые вина, виноматериалы для крепких вин типа белого и красного портвейна и оригинальные десертные марочные вина "Тагоби" и "Ширин", характеризующиеся интенсивной гранатовой окраской, полнотой, мягкостью вкуса с тонами черной смородины и чернослива.

Литература. Ампелография СССР, том V. М., 1955; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.