Пользовательского поиска





ХИНДОГНЫ

ХИНДОГНЫ - основной винный сорт среднего периода созревания Нагорного Карабаха Азербайджанской ССР, где издавна культивируется для приготовления красного столового вина. В последние годы сорт стали размножать в Узбекской ССР и Крыму.

Цветок обоеполый. Гроздь выше среднего размера и крупная, цилиндро-коническая, с хорошо развитыми торчащими в сторону лопастями, очень плотная. Ягода средняя, округлая, иногда слегка овальная, часто деформируется из-за плотности грозди, темно-синяя. Мякоть сочная. Используется для приготовления столовых вин, отличающихся хорошей окраской, приятным характерным букетом, полнотой и бархатистостью. Кроме того, идет на приготовление десертных вин и виноматериалов для крепких вин.

Литература. Ампелография СССР, том VI, М., 1956; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.


Источники:

  1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"