ЧАУШ БЕЛЫЙ

ЧАУШ БЕЛЫЙ - столовый сорт раннего периода созревания. Происходит из Малой Азии. С давних времен известен на Южном побережье Крыма, откуда распространился во многие области Украины, на Северный Кавказ. Встречается почти во всех виноградарских р-нах Советского Союза, за исключением северной зоны.

Цветок функционально женский. Грозди средние и крупные, цилиндроконические. В зависимости от опыления варьируют от плотных до рыхлых. Ягода крупная, овальная и слабояйцевидная, зеленовато-белая. Имеются разновидности с розовыми ягодами - Чауш розовый - и редко встречающийся с черными ягодами - Чауш черный. Используется почти исключительно как столовый сорт для местного потребления и для транспортировки.

Литература. Ампелография СССР, том VI. М., 1956; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.