ШАРДОНЕ

ШАРДОНЕ - французский винный сорт среднего периода созревания. С давних времен распространен на виноградниках Франции. В нашей стране введен в культуру на Черноморском побережье Краснодарского края, на Украине (в основном в Крыму), в Грузии и Молдавии; в других р-нах встречается в небольшом количестве.

Цветок обоеполый. Гроздь мелкая и средняя, цилиндрическая или коническая, иногда с небольшими лопастями, плотная или рыхлая. Ягода средняя и мелкая, округлая, зеленовато-белая, сочная. Основное использование сорта - приготовление высококачественных шампанских виноматериалов, идет и на изготовление столовых вин.

Литература. Ампелография СССР, том VI. М., 1956; Лазаревский М. А. Сорта винограда. М., 1959.

Источники:

1. Пелях М. А. Справочник виноградаря. М.: Колос, 1971, 344 с. с илл.