Пользовательского поиска





16.10.2010

В английском королевском дворце заработал фонтан с вином

Специалисты из Historic Royal Palaces воссоздали на основе картины XVI века, изображающей англо-французские переговоры в одном из дворцов Генриха VIII, фонтан с вином. И установили его в загородной королевской резиденции Хэмптон-корт.

Фонтан с вином в английском королевском дворце. Фото: AP
Фонтан с вином в английском королевском дворце. Фото: AP

Изобразительные и археологические источники

В работе реставраторы опирались на картину, на которой изображено так называемое «Поле золотой парчи». Полотно сейчас выставлено в залах Хэмптон-корта. Правда, сотрудники музея с улыбкой замечают, что не хотели бы воссоздавать и другие традиции пития, которые присутствуют на картине. Например, около фонтана изображены два дерущихся человека, у стены дворца какому-то пьянице плохо, а другого пьяного куда-то уводит его не слишком скромная подруга.

Картина «Поле золотой парчи» Ганса Гольбейна. Фото: AP
Картина «Поле золотой парчи» Ганса Гольбейна. Фото: AP

Сейчас фонтан стоит в главном внутреннем дворе (Base Court) дворца. Вполне возможно, что при Генрихе VIII он действительно находился здесь. Археологи пришли к такому выводу после того, как в прошлом году обнаружили во внутреннем дворе фундамент, который мог принадлежать именно фонтану. Однако ученые не смогли тогда точно сказать, был ли он предназначен для воды или для вина. Команда археологов во главе с Беном Фордом (Ben Ford) из Oxford Archaeology лишь определила, что фундамент оригинального фонтана Base Court имел восьмиугольную форму. Таким же в плане был и винный фонтан с картины.

Традиция винных фонтанов

Историкам также известно, что фонтаны с вином стояли в Лондоне вдоль улиц Грейсчерч, Чипсайд и Флит во время коронации Анны Болейн (второй жены Генриха VIII) и Елизаветы I (дочери Анны Болейн, сменившей на престоле отца). Однако, по мнению исследователей, такие фонтаны устанавливали не только во время важных событий, но и просто в качестве развлечения для особ королевского рода.

В английском королевском дворце заработал фонтан с вином. Фото: AP
В английском королевском дворце заработал фонтан с вином. Фото: AP

Высота реконструированного фонтана составила 4,3 метра, а объем – 320 литров. Сейчас из фонтана льется красное и белое вино, а в дальнейшем по задумке создателей появится и розовое. За небольшую цену в современной валюте, а не в серебряных пенни XVI века, посетители дворца смогут попробовать напиток. Во времена правления Тюдоров вино было бесплатным как знак королевской щедрости, однако сегодня специалисты из Historic Royal Palaces придерживаются другой точки зрения: «Такой вариант был бы безответственным. Сюда все-таки приезжает довольно много посетителей».

Вино при Тюдорах

Вино для фонтана собираются экспортировать из той же области, которая поставляла свою продукцию Генриху VIII, — из Гаскони. Во времена этого короля в подвалах Хэмптон-корта хранились огромные запасы ценного продукта: в какой-то момент там находилось около 57 тысяч литров вина. Такие запасы требовали довольно больших финансовых вливаний и крепкого бюджета, так как в XVI веке столовые вина стоили примерно в 3,5 раза дороже, чем сегодня.

Кроме того, вино доставлялось во дворец не в бутылках, а в бочках. Существовали красное, белое и розовое вино, однако на вкус они все были одинаковыми. За тем, чтобы создать более изысканные оттенки вкуса, следил дворецкий, который добавлял в бочки необходимые компоненты. Например, в летний жаркий день он доливал в красное вино родниковую воду, чтобы сделать его легче. А в вино, которое подавалось холодными зимними вечерами, примешивал сахар, имбирь, корицу и мускатный орех.

Винные же фонтаны в основном работали только летом, и чаще всего из них лилось красное вино, иногда разбавленное водой. Кстати, во времена Тюдоров дети могли пить вино наравне со взрослыми, однако эту традицию сотрудники Хэмптон-корта также поддержать отказались.

Юлия Минеева


Источники:

  1. infox.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"