Пользовательского поиска





05.05.2011

Американские пивовары воссоздали пиво по рецепту Вашингтона

Пивовары из США решили сварить пиво, рецепт которого был от руки записан Отцом-основателем США Джорджем Вашингтоном и обнаружен в коллекции публичной библиотеки Нью-Йорка.

Американские пивовары воссоздали пиво по рецепту Вашингтона. Фото с сайта rian.ru
Американские пивовары воссоздали пиво по рецепту Вашингтона. Фото с сайта rian.ru

Возродить портер Джорджа Вашингтона помогли пивовары Джош Ноултон и Пит Тэйлор. А одна из пивоваренных компаний США выпустила ограниченную партию напитка – 60 литров. По словам представителя маркетинга компании Дженнифер Дики, если пиво будет в достаточной степени оценено, его пустят в производство. Его вкус пивовары характеризуют как достаточно легкий, весьма сухой, средненасыщенный, но подкопченный, с оттенками шоколада и кофе. В состав входят хмель, дрожжи и патока.

В рецепте, датируемом 1757 годом, сказано: "Взять большое сито, наполненное отрубями хмеля по вашему вкусу. Варить их три часа, а потом отцедить 30 галлонов. В котел налить три галлона черной патоки, пока пиво варится, а затем залить горячим пивом. Пусть постоит, пока не будет чуть теплее крови, после чего добавить кварту (две пинты) дрожжей. Если погода слишком холодна, накрыть бак одеялом и дать постоять 24 часа. Затем перелить в бочку и не затыкать, пока почти не будет готовым. Разлить по бутылкам в тот же день". Но современные пивовары считают, что Отец-основатель не все раскрыл в своем рецепте, что-то утаив. Дегустация пива намечена на 18 мая в Манхэттене.

Британские же пивовары представили общественности новый сорт пива с добавлением "Виагры". Обновленный всеми любимый напиток получил название "Королевская мужественность". Ожидается, что напиток решит сексуальные проблемы, от которых страдает личная жизнь современных британцев.

Помимо "Виагры", в состав пива входят и другие ингредиенты, призванные стимулировать сексуальное влечение. Пока, правда, пиво не будет доступным массовому потребителю – на данный момент создана лишь пробная партия из четырех десятков бутылок.

Венгрия приглашает всех желающих на международный фестиваль пива Fözdefeszt, который впервые пройдет в Будапеште. Гостей ждут лучшие сорта напитка венгерского, чешского и немецкого производства.

Фестиваль состоится 13-14 мая на площади Mikszáth Kálmán. Основная цель его проведения заключается в том, чтобы представить Венгрию как производителя качественного пива, поскольку до сих пор она больше известна как страна вин.

Посетители смогут попробовать самое известное венгерское пиво Korty, 10-процентное крепкое темное пиво, сваренное с черникой, а также новые сорта, которые дебютируют на фестивале.


Источники:

  1. ПРАВДА.Ру



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"