Пользовательского поиска





17.08.2011

Казахстан: Виноградная лоза - от тени к свету

Лето. Солнце. Фрукты. Они сейчас на местных рынках сплошь привозные, поэтому цены на них нельзя назвать невысокими. За счет собственного же производства потребности в плодово-ягодной продукции мы покрываем всего на пять процентов.

Хотя для развития садоводства и виноградарства в кызылординском крае есть все условия - орошаемые земли и солнечных дней достаточно.

Сегодня в области, по данным областного департамента сельского хозяйства, солнечной ягодой, как еще называют виноград, занято всего 117,7 гектара
Сегодня в области, по данным областного департамента сельского хозяйства, солнечной ягодой, как еще называют виноград, занято всего 117,7 гектара

Только вот уже два десятка лет у нас практически не выращивается виноград, да и фруктовых деревьев не так много, как хотелось бы.

Сегодня в области, по данным областного департамента сельского хозяйства, солнечной ягодой, как еще называют виноград, занято всего 117,7 гектара. Из них плодоносит всего 60. Яблонь, персиков, абрикосов, груш, вишни - 590 гектаров. Из них плодоносит 514.

Специальной программы по возрождению виноградарства и садоводства в области нет. На следующий год в стране должна заработать республиканская, по которой начнётся восстановление виноградников и садов. Сейчас пока определяются все детали этого крупного проекта.

- В этом году заложили 130 гектаров виноградников и садов в Жанакорганском районе, - рассказывает начальник отдела механизации и развития растениеводства областного управления сельского хозяйства Шакирбай Оралбеков. - Сто двадцать принадлежит крестьянскому хозяйству «Тату-Агро», десять - хозяйству «Рахман», и везде провели капельное орошение. На следующий год в этом же районе планируется разбить еще 70 гектаров садов и виноградников.

Как рассказали в районе, с виноградом в «Тату-Агро» в этом году не получилось, видимо, посадочный материал оказался некачественный.

Поэтому осенью посадку лозы повторят.

В Жанакорганском районе есть аул Кенес - самый южный населенный пункт региона. Расположен он в предгорьях Каратау, и количество солнечных дней в году здесь более трёхсот. Это способствует возделыванию винограда.

Все аулчане здесь имеют хотя бы по одному гектару виноградников. Выращиваемые сорта - «Баян ширей», «Хусейне белый», «Тайфи розовый», «Тербаш». В среднем получают крестьяне здесь по 10-15 центнеров с гектара. Это очень низкий показатель, но он мог быть выше при соблюдении всех необходимых агротехнологий, но им здесь не следуют.

И в ауле Кейден, находящемся рядом, тоже занимаются виноградарством. Как говорит житель аула Даулетжан Мекебаев, они закупают саженцы из лицензионного питомника Южно-Казахстанской области. Размеры субсидий на посадку лозы 450 тысяч тенге на один гектар, и это хорошая помощь от государства.

Первый, второй и третий годы уход за виноградником не очень сложный, поэтому и субсидии в это время по 29 тысяч тенге. Больше работы прибавляется на четвёртый год жизни виноградника, и тогда крестьяне получают почти 90 тысяч тенге на гектар. Если учесть, что и цена на солнечную ягоду даже в самые урожайные годы хорошая, то виноградарство - дело рентабельное.

Как писал когда-то Иван Мичурин, из всех культурных полезных растений, виноградная лоза занимает самое видное место
Как писал когда-то Иван Мичурин, из всех культурных полезных растений, виноградная лоза занимает самое видное место

Как писал когда-то Иван Мичурин, из всех культурных полезных растений, виноградная лоза занимает самое видное место. Несмотря на это, серьезно разведением этой культуры местные крестьяне не занимаются. Между тем, на местных рынках прилавки ломятся от китайского продукта, стоимость которого в зимнее время достигает полутора тысяч тенге за килограмм.

- Климат Жанакорганского района очень подходит для виноградарства, - продолжает Шакирбай Оралбеков. - Изобилие солнца и длинное лето в этой местности способствуют хорошему накоплению сахара в винограде, поэтому урожаи здесь получали неплохие. В свое время был развит и винный кластер. Сейчас этого нет.

Еще три десятка лет назад плантации винограда в области превышали несколько тысяч гектаров. Крестьяне разбивали виноградники в каждом совхозе. Одним из самых успешных в те годы был виноградно-плодово-ягодный совхоз «Юбилейный» Жанакорганского района.

Два десятка лет, с 1975 по 1995 годы, здесь возделывали столовые и винные сорта винограда. Во времена известной антиалкогольной кампании плантации нещадно вырубались. Сейчас от былой славы остались лишь воспоминания. Между тем, возможность возродить эту отрасль в регионе есть.

- Мне больно, когда я вижу, что нет никакого контроля за виноградниками, и правильно ли ухаживают за ними, или нет, неизвестно, - говорит управляющий «Тату-агро» Адильхан Аскаров. - Прежде чем взяться за это дело, мы не раз ездили в Шымкент, Белые воды, где традиционно разводят виноград, учились там, используем и опыт нашего района. Есть десять операций, которые необходимо выполнять именно вручную - обломка, чеканка, рыхление, уборка… И если пропустить хоть одну из них, виноградник не даст хорошего урожая.

Как рассказывает Адильхан Аскаров, во всех странах, где виноградарство традиционная отрасль, фермеры имеют определенные обязательства перед государством, которое их дотирует.

К примеру, виноградари не могут перепрофилировать свое производство, выкорчевать виноградник по тем или иным причинам и посадить другую культуру. У нас же нет никакого контроля, и никто не выясняет, по какой причине здесь виноградарство вдруг становится нерентабельным.

Между тем, во всем мире свежие ягоды, продукты из винограда и винный кластер - реальное и прибыльное дело. Марочные вина, которые изготавливают в ЮКО, не раз становились победителями различных международных выставок. А мы чем хуже? Ведь опыт в этом деле имеется, поскольку винзаводы в областном центре были.

К тому же, по словам известного казахстанского винодела, профессора Алматинского технологического университета Рудика Мнацаканяна, производство виноматериалов дает доход в три раза выше, чем реализация самих ягод. А целостность комплекса виноградников и винзаводов может обеспечить качество и рентабельность производства. Это и необходимо сейчас наладить.

Мира ЖАКИБАЕВА


Источники:

  1. kazakh-zerno.kz



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"