Пользовательского поиска



Как вырастить виноград на даче? Выращивание и уход, советы новичкам.


15.08.2011

Бывший шахтер из Новокузнецка вырастил на даче более 50 сортов винограда

Дачный участок новокузнечанина Игоря Буймова с первого взгляда кажется обычным: вот помидоры, грядки с морковкой и свеклой, капуста поспевает, яблочки наливаются, растут клубника и малина. Однако с этими традиционными для нашего региона овощами и ягодами соседствует настоящая диковинка - виноградные лозы. Причем они тут не просто растут, но и плодоносят!

Однако с этими традиционными для нашего региона овощами и ягодами соседствует настоящая диковинка - виноградные лозы. Причем они тут не просто растут, но и плодоносят!
Однако с этими традиционными для нашего региона овощами и ягодами соседствует настоящая диковинка - виноградные лозы. Причем они тут не просто растут, но и плодоносят!

Урожай поспеет к концу августа

- Это у меня «Восторг», это – «Чарли», «Красотка», «Русский ранний»… - перечисляет кузбасский виноградарь. - К концу августа - началу сентября многие сорта уже поспеют. Если бы не дождь, урожай ранних сортов уже сейчас собирали бы.

Игорь Вениаминович предлагает попробовать темные ягодки – они уже набрали вкус и аромат. Разведением винограда он занялся лет десять назад, когда вышел на пенсию. Всю жизнь проработал шахтером, однако сельское хозяйство всегда привлекало его: и огород возделывал, и коров тридцать лет держал.

На наш вопрос, почему его заинтересовал именно виноград, Игорь Вениаминович отвечает:

- Так чем еще-то на пенсии заниматься?! Многие знакомые вон померли от пьянки. А всему виной – спирт паленый да безделье. Меня, я считаю, мой виноградник спасает, дает жизнь и здоровье мне, моим детям и внукам. Он и внимания к себе много требует. И вообще – до виноградарства дорасти нужно, не каждому это по силам. Знаете, вот значки собирать или марки – это хобби. А выращивать виноград – это большой труд!

Заинтересовавшись разведением винограда, Игорь Вениаминович вскоре нашел и друзей по интересам. Оказалось, что в Новокузнецке есть даже клуб виноградарей, которые, встречаясь, делятся опытом выращивания прихотливой южной ягоды в суровых сибирских условиях.

Самое главное в этой науке – зиму пережить. Черенки молодых растений Игорь Буймов до наступления холодов прячет в подполье на зиму. А это значит, что нужно дом топить каждый день – так и перебрался бывший шахтер из городской квартиры на дачу, живет тут круглый год, холя и лелея своих питомцев. Растения постарше укутывает в несколько слоев: сначала – картоном, сверху – полиэтиленом, а потом уже снежком присыпает, чтобы не вымерзли.

Так до мая и живут лозы в своих зимних домиках, а за лето вытягиваются под 3-4 метра в высоту, грозди наливаются соком, ароматом. А какая радость внучатам (их у виноградаря трое) прибежать на плантацию дедушки и отведать спелых сочных южных ягод! Уж кто, как не они, знает с рождения, что у дедушки всегда можно угоститься виноградом - самым разным, есть даже со вкусом ананаса.

Игорь Вениаминович и варенье готовит из винограда. И – самое главное – вино! Такого в магазине не купишь. Несколько лет назад Игорь Буймов перенес инфаркт, и, считает, что на ноги его поставило именно домашнее вино, полезное при сердечно-сосудистых заболеваниях.

За годы своего увлечения виноградарством пенсионер умудрился приспособить к нашим сибирским условиям сорта из разных теплых уголков планеты – Молдавии, Болгарии, Крыма, Кавказа и даже из Японии. Говорит, что сначала пытался черпать знания из книг, но советы авторов были неприменимы для жителей Сибири. Поэтому до всего доходил методом проб и ошибок. Сейчас, только взглянув на куст, может определить, не перегружен ли он, не болен ли, нужна ли обрезка. Уже этой зимой новокузнецкий виноградарь собирается завести блог в Интернете, чтобы делиться в нем своим опытом.

Игорь Буймов побывал на всех более-менее крупных виноградниках нашей области. И утверждает, что его плантация – самая большая в Кузбассе. Есть виноградники в Кемерове, Новокузнецке, Междуреченске, но там выращивают по 10-20 сортов. У Игоря Вениаминовича только плодоносящих сортов – 47, и еще не меньше десятка молодых растений. В прошлые годы на выставках урожай Игоря Буймова не раз поражал даже опытных виноградарей. Так, одна кисть доходила в длину 50 см, другая весила 3 килограмма, а вес некоторых особо крупных ягод достигал 30 граммов!

- Я бывал на многих специализированных выставках, конференциях виноградарей из Сибири, с Урала, Дальнего Востока. Наш город многие знают по хоккею, по кукольному театру, разумеется, по углю и металлу, - рассказывает Игорь Вениаминович. - Но вот тот факт, что в Новокузнецке растет виноград, многих удивляет. А ведь вы посмотрите: из-за засухи французы уже стали выращивать свой виноград, из которого делается известное на весь мир вино, в Алтайском крае. Так что и у нас есть все шансы прославить Новокузнецк виноградом!

Анна КЛЕПИКОВА


Источники:

  1. baikal24.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"