Пользовательского поиска



Фермер СВР-01 купить


30.09.2011

Виноградный рай своими руками

Сергей Гусев обладает одной из самых больших коллекцией винограда в России. В его живом «собрании экспонатов» есть сорта легендарной французской селекции, любимые сорта итальянских виноделов, лучшие российские, а также уникальные авторские экземпляры – плоды собственной селекции.

Виноградный рай своими руками
Виноградный рай своими руками

– Вы немного опоздали с визитом, – сожалеет Сергей Гусев, показывая свои обширные владения. – Практически весь урожай уже собран, так что увидеть виноградник во всей красе не получится. «Вся краса» уже стала или готовится стать вином.

Поражают не только масштабы плантации, но и идеальная чистота – ни травинки в междурядьях, лозы ухожены, аккуратно подстрижены. Полив и подкормка ведутся через систему капельного орошения. Сергей Эдуардович признался, что для наведения порядка на участках использует средство малой механизации – мини-трактор. Но аристократичная виноградная лоза очень ценит заботливое прикосновение рук, которое никакими техническими средствами не заменить. Виноградарство Гусевых ведется на семейном подряде. Сергею Эдуардовичу помогают в хлопотном хозяйстве четыре его сына. Но по мере разрастания плантации и десяти рук не хватает. С недавних пор Гусев на сезон вынужден нанимать работников. Предпочитает приглашать на работу гостей из солнечной Средней Азии, не столько потому, что они хорошо знакомы с данной культурой, просто они не пьют.

– Посмотрите сколько вокруг брошенных дач, – с грустью говорит Гусев, показывая на заросшие бурьяном участки. – Не могу понять почему. Здесь не воруют урожай, вода все лето с утра до вечера. А не хочет народ трудиться на земле. Остались только самые упертые дачники.

– Я не могу смотреть, как земля пустует, – признается Сергей Эдуардович. – Кое-какие участки купил, часть арендую. Но появляются с каждым годом новые сорта, и им требуется свое место под солнцем. А значит, придется расширяться еще.

Сергей Эдуардович однолюб. Начинал он с приличного по городским меркам дачного участка в десять соток. В то время как соседи старательно возделывали грядки под огурцы-помидоры, лук-морковь, на даче Гусева в соперничестве с виноградом овощи потерпели сокрушительное поражение. Сегодня коллекция винограда расположилась на нескольких участках дачного массива в Дубовском районе Волгоградской области и в общей сложности занимает почти три гектара, но ничего, кроме винограда, здесь не сажается. Причем, что удивительно, Гусев, который тратит на возделывание этой культуры все свое время и море сил, виноград практически не ест, просто не любит. Его заводит сам процесс выращивания из маленькой виноградной семечки взрослого растения.

– Вырастишь большие красивые кисти, ягоды сладкие, огромные. И эта красота – творение твоих рук. Мне нравится угощать гостей своим виноградом. Лично мне это доставляет самое большое удовольствие, – говорит Сергей Эдуардович.

Пробовал освоить виноградное дело Гусев как простой дачник, с трех лоз самой распространенной в Волгоградской области Изабеллы. В то время он работал водителем, и кочевой образ жизни не позволял уделять винограду много времени. В 90-е годы Сергей Эдуардович решил сменить род деятельности и целиком посвятил себя делу, которое полюбил всей душой. Начинать пришлось с нуля, очень помогли «встать на ноги» друзья – кто советом, а кто и деньгами. Ведь, как признался виноградарь, «на заре становления бизнеса» порой и куска проволоки не было, чтобы лозу закрепить. Однако, как показало время, Гусев правильно «закопал деньги в землю» и сегодня в буквальном смысле слова «рвет их с куста». Правда, он из той породы людей, которых никогда не прельщала вульгарная жажда наживы.

– Мне всегда хотелось вывести свой сорт винограда, – рассказывает Гусев. – Действовал по интуиции, биологического образования нет, стал изучать литературу, ошибок много наделал. А потом попросил помощи у Леонида Цехмистренко, мы с ним в хороших отношениях. Для виноградарей нашей страны он и его папа – Петр Цехмистренко – имена знаковые. Леонид Петрович дал мне книги своего отца, и там я черпал полезные советы, строго следуя инструкциям учителя. И стало получаться.

Трудился как пчелка

Труда и внимания селекционера виноград потребовал много. Гусев аккуратно убирал у цветков тычинки, оставлял пестики. Если два сорта, которые наметил для скрещивания, зацветали не одновременно, надевал на кисти целлофановые пакеты. Опыление проводил также при помощи пакетов: пакет с пыльцой надевал на другой сорт, плотно закреплял его у основания кисти, а потом время от времени постукивал, слегка потряхивал и так два-три раза в день до образования завязей. По осени извлекал семечку, которую на следующий год высаживал в стаканчик. Вот так просто и очень хлопотно рождается новый сорт.

Но виноград, не мушка дрозофила, и прежде чем лоза покажет результат, пройдет не менее двух лет. Далеко не всегда долгожданный первый урожай соответствует задумке автора. Если новоявленный сорт по каким-то из параметров не соответствует требованиям Гусева (крупноплодная красивая кисть, мускатный насыщенный вкус), он безжалостно избавляется от него, чем вызывает огромное недоумение у соседей по даче: «Да как же можно выкорчевывать, он уже и плодоносить начал?!»

– Это же целая наука. Раньше селекцией винограда целые институты занимались, а сейчас в основном только энтузиасты, – говорит Гусев.

Сегодня в коллекции Сергея Эдуардовича около 200 авторских сортов собственной селекции. Красота ягод, урожайность, устойчивость к природным катаклизмам и замечательный вкус снискали признание не только по всей России, но и за ее пределами. Своим опытом и посадочным материалом Гусев делился с американцами, французами, голландцами, турками. За его саженцами в затерянный в волгоградских степях дачный массив едут виноградари из Москвы, Питера, Краснодара, Ростова-на-Дону, Саратова, Пензы…

– Почему-то мои саженцы очень популярны на Урале. Если честно, не могу понять, как они там приживаются и растут, климат для винограда не совсем подходящий, – недоумевает Гусев. – Но каждый год любители с Урала едут и едут ко мне. Значит, результат есть. А то, что виноградари осваивают даже северные территории, меня только радует.

Недавно, для того чтобы было проще решать вопросы селекции и развития этой отрасли сельского хозяйства, была создана Ассоциация виноградарей Поволжья, объединяющая более 20 энтузиастов. Председателем выбрали Сергея Гусева. Одно из первых достижений новоиспеченной общественной организации – принятие всероссийской программы бесплатных сортоиспытаний на 2011-2012 год.

– В этом нам очень помог комитет по сельскому хозяйству администрации Волгоградской области, – говорит Гусев. – Недавно заключили договор с Краснодарским институтом о взаимном сотрудничестве. Будем брать у них сорта и испытывать в условиях нашего климата на зимостойкость. Посмотрим, так ли они хороши.

Сергей Эдуардович, несмотря на то, что уже внес весомый вклад в развитие виноградарства, селекционные опыты завершать не собирается.

– Был у меня как-то Аркадий Иванович Прокофьев, который почти 50 лет занимается виноградарством, книг немало написал. Увидел мой сорт: гроздь огромная, каждая ягода больше спичечного коробка и весит не менее 18 граммов. Он был поражен. Мне было приятно, когда такой специалист оценил мою работу: «Да, Сергей, можешь больше уже ничего не делать. Вот это успех». Но как можно остановиться, когда нет предела совершенству.

К слову, Сергей Гусев является автором книг. Накопленный за долгие годы успешный опыт нашел отражение в двух сборниках виноградаря-практика. Эти книги читатели скупают как горячие пирожки. Редакции «Волгоградской правды» Сергей Гусев подарил последний экземпляр. «Любительское виноградарство и домашнее виноделие» в редакции оказалась нарасхват. Странички с полезными советами мои коллеги старательно копируют и очень сожалеют, что не могут приобрести книгу для своей домашней библиотеки.

В издании действительно много полезной и важной информации для начинающих виноградарей. Мы обещаем, что в нашей постоянной рубрике «Усадьба» будем печатать советы от виноградаря Сергея Гусева.

Лариса ШЕРЕМЕТ


Источники:

  1. vpravda.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"