Пользовательского поиска





24.09.2011

В Кабардино-Балкарии возрождают виноградарство

Площадь виноградников в Кабардино-Балкарии на сегодняшний день составляет 1044 гектара. В ближайшее время в республике планируется заложить ещё 700 гектаров под эту культуру.

В Кабардино-Балкарии возрождают виноградарство
В Кабардино-Балкарии возрождают виноградарство

Такие данные были приведены на республиканском совещании по развитию виноградарства в КБР, которое прошло в Урванском районе на базе концерна ЗЭТ в селе Черная Речка, передает пресс-служба главы республики.

Заместитель председателя правительства КБР Тембулат Эркенов в своем докладе обратил внимание на то, что «и в стране, и в республике есть все условия, в том числе и почвенно-климатические, для выращивания ценных европейских сортов винограда и производства высококачественного шампанского, марочных столовых, крепких и десертных вин из столового винограда».

По словам Эркенова, негативную роль в том, что отрасль последние годы развивалась слабо, сыграл тот факт, что с начала 90-х годов площади виноградников в России кратно сократились.

Сейчас ситуация меняется. К примеру, только в Кабардино-Балкарии под эту культуру отведено 1044 гектара.

Основными производителями винограда в республике являются концерн ЗЭТ и закрытое акционерное общество «Виноград». «ЗЭТ» сейчас выращивает на 700 гектарах различные сорта винограда и в ближайшее время планирует заложить ещё 700 гектаров виноградников.

В практической части совещания участники осмотрели виноградные участки концерна, оценили вкусовые качества винограда, познакомились с процессом сборки урожая при помощи новейшей техники.

Впечатлила всех уборочная машина «Брауд», которая заменяет ручной труд 500 человек. Машина собирает виноград методом вибрирования кустов.

После осмотра виноградных плантаций участники совещания отправились в цех по производству шампанского, тихих и игристых вин, где их познакомили с процессом приготовления благородного напитка.


Источники:

  1. stavropolye.tv



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"