19.07.2012

Первый в мире винный погреб появится на дне Атлантического океана

Первый в мире винный погреб, расположенный на морском дне, появится в Атлантическом океане на глубине в тысячу метров в 150 км от берега.

Первый в мире винный погреб появится на дне Атлантического океана. Фото: SXC.hu

Как сообщили сегодня британские СМИ, такой проект намерен реализовать французский предприниматель Франк Лебейри, владеющий винодельней "Шато дю Куро" в провинции Бордо.

Ожидается, что ценители благородного напитка из разных стран мира смогут брать в аренду специальные стальные ячейки для хранения своих винных коллекций. Контейнеры призваны выдерживать давление до одной тонны на кубический метр и будут закреплены на океаническом дне.

При этом каждая из них будет оборудована видеокамерами и отслеживающими устройствами, а сами бутылки предполагается опечатывать. Максимальный срок пользования такими услугами рассчитан на 10 лет.

Вместе с тем каждые два года бутылки будут поднимать на поверхность, чтобы их владелец смог продегустировать содержимое и решить, продолжать ли хранение или же прекратить его. Постоянство холодных температур воды в океане, а также отсутствие кислорода и света будут способствовать медленному созреванию вина и более длительному сохранению интенсивности вкуса, утверждает автор уникального замысла.

Сам предприниматель уже испытал подобную технологию на собственной продукции - за последние 5 лет таким образом на пятиметровой глубине в Аркашонском заливе созрело около 10 тыс. бутылок его вина.

В настоящее время Лебейри совместно с одной из инженерных компаний проводит соответствующие испытания на глубине 250 метров. Как отмечается, тесты оказались в целом успешными. Ожидается, что стоимость аренды контейнеров составит около 17 евро за бутылку. Запуск проекта запланирован на июнь 2013 года.

Источники:

1. rus.ruvr.ru