|
04.08.2012 Сегодня - день изобретения шампанскогоИменно в этот день в 1668 году французский монах Пьер Периньон представил публике новый игристый алкогольный напиток. Монах был экономом при аббатстве в провинции Шампань и заведовал пищевыми запасами и винным погребом, а также экспериментировал с производством вин. Игристое вино Периньон стало прообразом современного шампанского. Пьер Периньон не только первым изготовил игристое вино, а также вместо обычной в то время пробки из промасленной древесины, ввел корок, который используется и сегодня. В 1728 году началась активная торговля шампанским, а к концу XIX века шампанское завоевало популярность во всем мире, и многие страны стали сами его производить. Однако мощная конкуренция не удовлетворяла виноделов из Шампани. В начале ХХ века Франция приняла закон, который установил, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань с соблюдением определенных правил и инструкций. Источники: Смотрите http://www.trinityms.ru оптический биометр. |
|
|
© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2023 При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна: http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство' |