Пользовательского поиска





30.07.2012

В Хорватии настоящее вино без консервантов можно купить всего за 40 грн

В Хорватии туристам предлагают поехать на дегустацию вина в частную винодельню в поселке Марковак, что на Истрийском полуострове. Нас туда отвезли после экскурсии по городам Пула и Ровинь.

Вино Гвидо. Мужчина - известный хорватский винодел. Фото: Назарій Вакула
Вино Гвидо. Мужчина - известный хорватский винодел. Фото: Назарій Вакула

Вино Гвидо пил и Папа Римский. Фото: Назарій Вакула
Вино Гвидо пил и Папа Римский. Фото: Назарій Вакула

Зал для дегустации. Фото: Назарій Вакула
Зал для дегустации. Фото: Назарій Вакула

Перед входом во двор есть вывеска, на которой написано, что вино из этих погребов пробовал папа Иоанн Павел II, когда посещал страну в 1994 году. Во дворе растет дерево с почти спелыми киви.

Гвидо Бернобич, владелец винодельни, является виноделом в шестом поколении. Это его давний семейный бизнес.

Гвидо Бернобич в помещении с цистернами, где бродит вино. Фото: Назарій Вакула
Гвидо Бернобич в помещении с цистернами, где бродит вино. Фото: Назарій Вакула

Была возможность попробовать три вида вина. Фото: Назарій Вакула
Была возможность попробовать три вида вина. Фото: Назарій Вакула

На фото слева - отец Гвидо, который умер несколько лет назад. Фото: Назарій Вакула
На фото слева - отец Гвидо, который умер несколько лет назад. Фото: Назарій Вакула

В хозяйстве мужчины есть винодельня, специальный зал для дегустаций и магазинчик. Экскурсию начали с помещения, где стоят металлические цистерны, в которых созревает вино. В воздухе слышен кислый запах вина. Земля на Истрийском полуострове имеет красноватый цвет, потому что очень насыщенная железом. По словам Гвидо, именно из-за того, что виноград впитывает его, вино очень полезно для сердца. Также оно не содержит консервантов.

После короткого рассказа всех приглашают на дегустацию. В довольно просторном зале стоят несколько столов с лавками. На столах лежит легкая закуска к вину: сыр, хлеб с прошутто, печенье, орешки. Гвидо дает всем попробовать по бокалу с каждого его вина: белое - малвазия, розовое - мушкат, красное - теран. Кроме вина еще специализируется на самогоне и оливковом масле.

На стене не хватает места для грамот. Фото: Назарій Вакула
На стене не хватает места для грамот. Фото: Назарій Вакула

Туристы оставляют купюры и пишут на них свои инициалы. Фото: Назарій Вакула
Туристы оставляют купюры и пишут на них свои инициалы. Фото: Назарій Вакула

Елена из Нежина покупает вино у жены Гвидо. Фото: Назарій Вакула
Елена из Нежина покупает вино у жены Гвидо. Фото: Назарій Вакула

После дегустации все желающие заходят в магазин. Одна стена в нем полностью завешена различными грамотами и отличиями, на другой - туристы оставляют Гвидо на память купюры из своих стран. Среди них есть гривни и даже купоны. В роли продавца - жена винодела. Бутылка вина 0.75 л стоит 4-5 евро. Некоторым так понравилось вино, что покупали по 5 бутылок.

Назарій ВАКУЛА


Источники:

  1. gazeta.ua



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"