Пользовательского поиска





26.07.2012

Найдены предки винограда Темпранильо

Исследователи из Института Виноградарства и Виноделия (Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino) и Мадридского института сельского хозяйства и продовольствия (Instituto Madrileno de Investigacion y Desarrollo Rural, Agrarui y Alimentaio) наконец-то идентифицировали предков наиболее известного испанского винограда Темпранильо.

Найдены предки винограда Темпранильо. Фото: alk-napitki.ru
Найдены предки винограда Темпранильо. Фото: alk-napitki.ru

После проведения генетических, исторических и морфологических анализов ученые пришли к выводу, что Темпранильо мог появиться примерно тысячу лет назад в долине реки Эбро – на территории современных провинций Риоха и Арагон. Прародителями знаменитого винограда названы сорта, произрастающие в этих регионах: белый Альбильо Майор и красный Бенедикто. Если первый остается относительно распространенным в центральных районах Иберийского полуострова, то второй – довольно редко встречается лишь в Арагоне.

Первое подробное упоминание Темпранильо датируется 1765-м годом. Ампелографические и энологические аспекты работы с виноградом были описаны лишь в 1905-м. В 1914-м была выдвинута гипотеза о происхождении Темпранильо в долине Эбро, которая нашла свое подтверждение лишь в настоящее время.

Исследование о происхождении Темпранильо опубликовано в Американском журнале энологии и виноградарства.

Дмитрий Федотов


Источники:

  1. winepages.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"