24.07.2013

Новые вина Трубецкого: мнения профессионалов

В столичном ресторане «Панорама» прошла дегустация вин «Винодельческого хозяйства Князя П. Н. Трубецкаго» с презентацией новых вин урожая 2011-2012 гг. для профессиональных сомелье. Организатором и ведущим дегустации вин Трубецкого выступил Президент Ассоциации Сомелье Украины Дмитрий Сидоренко. В центре внимания в этот вечер были «Рислинг» из молодой коллекции вин, новый «Оксамит України», «Перлина Степу» и «Наддніпрянське» — легендарные марочные вина 2009 года, выдержанные не менее 2 лет во французских дубовых бочках, и первое вино 2012 года, новая позиция в ассортименте винодельни — «Совиньон».

Новые вина Трубецкого: мнения профессионалов

Дегустация началась с презентации «Совиньона» 2012 года «Винодельческого хозяйства Князя П. Н. Трубецкаго». Вино отметили как ароматное и освежающее, с легкой кислотностью и нотками тропических фруктов. Затем попробовали нежный «Рислинг» - хорошо сбалансированное вино, с приятным фруктово-медовым послевкусием, которое отметили абсолютное большинство участников дегустации. В свою очередь, «Наддніпрянське» представило другой стиль рислинга – сухого, отличающегося минеральностью и характерными бензольными тонами в аромате. Вино «Перлина степу» марочной коллекции запомнилось ароматом полевых цветов с оттенками ванили и специй. Выдержанное «Мерло» отличилось ароматом вишни, сливы, шоколада и специй, а также мягкими танинами. В завершение дегустации презентовали «Оксамит України» (каберне совиньон). Вино удостоено золотой медали престижного дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО-2012». «Оксамит України» восхитил ароматом ягод со специями, насыщенным вкусом с бархатными танинами и длительным послевкусием.

Представитель «Винодельческого хозяйства Князя П. Н. Трубецкаго» Олег Стасенко подчеркнул, что украинское виноделие набирает обороты. «Винодельческое хозяйство Князя П. Н. Трубецкаго» задает новые стандарты создания качественного украинского вина исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. Наша цель — не только возродить и приумножить былую славу единственного исторического шато страны, но и создать лучшее украинское вино», - резюмировал он.

Источники:

1. khersonline.net