23.07.2013

«Cricova» — легенда мирового виноделия

Комбинат «Cricova» основан в 1952 г. и является основоположником производства высококачественных элитных тихих и игристых вин в Молдове. Это предприятие с полным циклом производства. Комбинат широко известен благодаря своим уникальным винным подвалам и замечательным винам.

«Cricova» — легенда мирового виноделия

Винные подвалы «Cricova» – одни из крупнейших естественных подвалов мира, находятся под защитой UNESCO. Это бывшие каменоломни, которые представляют собой систему подземных галерей, расположенных на глубине более чем 60 м и протяженностью 60 км. Уникальный естественный микроклимат подвалов влияет на формирование того исключительного, неповторимого вкуса, которым отличаются криковские коллекционные и классические игристые вина.

В 2009 году на комбинате внедрена система менеджмента качества ISO 9001 и система менеджмента безопасности пищевых продуктов HCCP 22000.

Комбинат Cricova является членом коммерческих лидеров Европы. За вклад и развитие экономики объявлен «Обьектом национального и культурного достояния Молдовы» и награжден высшей государственной наградой – «Орденом Республики».

«Cricova» - единственное в Молдове и одно из четырех во всем СНГ предприятие, которое с 1956 года производит шампанское классическим французским методом — бутылочное брожение с выдержкой до трех лет.

Нежное «ROZ», ароматное «MUSCAT», элегантное классическое коллекционное «Cricova», вечная классика «Cricova brut» и коллекционное «Cuvee Prestige» – это не только наслаждение неповторимой аурой криковского подземелья, но и настоящее путешествие в страну вин.

В Молдове состоялся Фестиваль «CRICOVА Open Air 2013. Taste of elegance». В рамках этого фестиваля прошла презентация игристого вина «Crisecco».

Специалисты «CRICOVА» подчеркнули с помощью этого продукта чрезвычайный потенциал местного сорта — Feteasca Alba (Фетяска Алба), который выращивается на собственных виноградниках, расположенных в центральной зоне Молдовы.

Вино отличается искрящимся, светло-соломенным цветом, сортовым, гармоничным букетом, а также полным прекрасно сбалансированным вкусом с красивой игрой пузырьков. Свежий вкус оставляет долгое, приятное, очень деликатное послевкусие с цветочным ароматом, который содержит ноты груши, яблока, персика и цитрусовых. Прекрасно сочетается с фруктовым салатом, желе и шоколадными изделиями, а также отлично подойдет в качестве аперитива.

Источники:

1. sommelier.dn.ua