26.08.2013

Найден способ пить вино, не откупоривая бутылку

Попробовать вино, не откупоривая при этом бутылку? Теперь это стало вполне возможно, и для этого вовсе не надо быть Дэвидом Копперфильдом, а всего лишь нужно раскошелиться на 300 долларов.

Найден способ пить вино, не откупоривая бутылку. Фото: coravin.com

Инженер-атомщик, бизнесмен и винный коллекционер Грег Ламбрехт изобрел устройство под названием Coravin Wine Access System, которое уже поступило в продажу в США.

Ламбрехт, в погребе которого хранится обширная винная коллекция, - порядка 1,5 тыс. бутылок - рассказал, что идея этого устройства возникла у него, когда его беременная жена отказалась выпить с ним вина. Тогда мужчина подумал, что было бы здорово добыть вино из бутылки, не открывая пробку и не позволяя драгоценной жидкости окислиться на воздухе.

Тогда и был создан прибор Coravin Wine Access System, по сути высокотехнологичный штопор, в котором вместо спирали, ввинчивающейся в пробку, установлена тонкая игла с тефлоновым покрытием.

Прибор, изготовленный из нержавеющей стали и алюминия, снабжен баллончиком со сжатым аргоном - газом, который не изменит вкус и аромат вина. Когда игла входит в пробку, в бутылку подается аргон, давление которого не дает кислороду проникнуть в сосуд.

Вино из бутылки можно качать через иглу в пробке, внутри которой есть отверстие. Эта игла настолько тонкая, что когда ее вынимают, пробка остается практически нетронутой и по-прежнему не пропускает кислород.

Ламбрехт надеется, что в следующем году может представить на рынке более дешевую модель своего высокотехнологичного «штопора». Ранее этот прибор уже был протестирован в ресторанах Нью-Йорка и Сан-Франциско.

Источники:

1. drinktime.rbc.ru