Пользовательского поиска





14.12.2013

На Дону нашли уникальные сорта винограда

Генетические профили сортов Красностоп Золотовск, Цимлянский Черный и Сибирьковый являются уникальными и не совпадают ни с какими другими известными сортами на планете. С таким заявлением выступил известный во всем мире специалист в области генетики винограда Жозе Вуаймо.

На Дону нашли уникальные сорта винограда
На Дону нашли уникальные сорта винограда

Он проверил их профили ДНК по собственной базе данных, крупнейшей из существующих ныне, по двенадцати маркерам. Резюме однозначное: все три сорта являются абсолютными автохтонами Ростовской области. В ближайшее время будет подготовлен официальный сертификат, подтверждающий полученные научные данные. Происхождение донских сортов пока остается для самого эксперта загадкой.

Для донских виноделов это не является новостью. Традиции виноградарства описал в своих бессмертных произведениях не один писатель и историк. Вот что, например, написал о потерянной отрасли Анатолий Калинин: «По всем хуторским оврагам, спускающимся меж горбами бугров из степи к Дону, буйствовали виноградные сады, перехлестываясь через края балок. Из начала тридцатых годов запомнилось, как в Новочеркасске на базарной Сенной площади золотисто-желтыми, лиловыми и черными стогами громадились на арбах пухляковские, молдавские, буланые гроздья. Но и в начале пятидесятых годов, когда в нашем хуторе булл еще не совхоз, а колхоз, я своими глазами видел, как женская бригада Клавдии Николаевны Чекуновой собирала с каждого гектара виноградника, примыкающего к верхней части хутора, по девятнадцать и по двадцать тонн винограда».

Сегодня у южнороссийских регионов есть все предпосылки для завоевания мирового рынка вина. Как писало Южное аграрное агентство в одной из недавних публикаций, еще несколько лет назад «дилетантами» можно было назвать Австралию, ЮАР, Чили или Аргентину. А сегодня эти новички уже уверенно вытесняют с мирового рынка вина Францию, Италию и Испанию. История донского виноградарства насчитывает около 2500 лет. Донское виноделие обладает самыми древними на территории России традициями, некоторые из которых сохранились до настоящего времени, и поэтому у региона есть абсолютно все предпосылки для того, чтобы за несколько лет или десятилетий стать самой настоящей «новой винной Меккой».


Источники:

  1. rostovprodukt.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"