Пользовательского поиска





31.10.2013

Как правильно провести в зиму лозу

Виноград ждёт трёхэтапная подготовка к зимовке: обрезка, проводимая с учётом нагрузки на каждый конкретный сорт, обработка от болезней и вредителей, а также грамотное укрытие. Как правильно "войти" в холода, рассказал енакиевский виноградарь с двадцатилетним стажем Игорь Холодов, на участке которого триста кустов двухсот сортов.

Игорь Холодов обрезал виноград сорта Лора: в его руке - плодовая стрелка, слева от неё - сучок замещения
Игорь Холодов обрезал виноград сорта Лора: в его руке - плодовая стрелка, слева от неё - сучок замещения

1. Обрезка облегчит укрытие

Игорь Валентинович занят обрезкой винограда. Если сделать это сейчас, лозу будет легче накрывать. Кроме того, осенние срезы весной не будут истекать соком, а значит, растения не ослабеют и не вымокнут глазки.

- Я формирую кусты веерной трёхрукавной плоской шпалерой, поэтому в каждом у меня по три плодовых звена, включающих в себя плодовую стрелку и сучок замещения. При обрезке главное - учитывать нагрузку на каждый сорт, - советует виноградарь. - Такие, как Лора, обрезаю, оставляя в плодовой ветке по 6 почек, сучок замещения обрезаю до двух, этого вполне хватит для возобновления лозы. В результате один куст выкармливает 12 кистей по 1,5-2 кило каждая, а это около 20 килограммов. Конечно, если создать условия, то можно "раскачать" урожай и до 40 кило, но зачем? Ведь моя задача - не рекорды, а стабильное плодоношение из года в год. А перегрузка сказывается и на качестве ягоды, и на вызревании побегов.

Основная масса сортов (например, Юбилей Новочеркасска, Антоний Великий, Вива Айка) обрезается так, чтобы в плодовой стрелке было не меньше 7-8 почек. Но существуют и такие сорта, которым для плодоношения требуется солидная масса зрелой лозы, поэтому плодовую ветвь нельзя оставлять слишком короткой: останетесь без урожая! В первую очередь это Подарок Запорожью, сорт Памяти Негруля, Талисман, почти все азиаты - Ризамат, Шахиня Арана, Алма-Ата 9 и Варваркин. Их плодовая стрелка насчитывает от 12-15 до 18 почек!

2. Обработка

Солидно уменьшившиеся кусты нужно обработать в зиму раствором железного купороса, советует Игорь Валентинович. Для этого в ведре воды разведите 400 г препарата и опрыскайте лозу. Это самое дешёвое, но очень действенное средство от широкого спектра болезней.

3. Спрячьте виноград под щиты или линолеум

- Я применяю сухое укрытие: снимаю лозу с опор и укладываю, пришпиливая проволочными скобками, в траншеи шириной 50-60 см, в которых, собственно, и растут кусты, - делится Игорь Холодов. - Затем накрываю старым шифером либо деревянными щитами. Это, конечно, очень трудоёмкий процесс. Гораздо удобнее воспользоваться широкой и плотной мешковиной, оставшейся от покупки зерна. Её размеры - метр на полтора-два - позволяют быстро накрыть лозу, а эффект - замечательный! Хорошо использовать и куски старого линолеума, придавленного камнями по периметру.

А вот плёнкой виноградарь не пользуется, так как она создаёт парниковый эффект: в первые весенние дни почки могут пробудиться, и первый же заморозок убьёт их.

"Дрессируем" плети

Лоза специально "приучена" к укладке. Подготовка к этому идёт ещё на стадии посадки: я специально заглубляю корневую шейку кустов на 10-15 см ниже уровня грунта и направляю рукава горизонтально, фиксируя их в нужном направлении. Только тогда будет возможно полноценно уложить лозу в укрытие и не повредить её. Не верьте тем, кто утверждает, что треск во время снятия плетей - нормальное явление! Это говорит о том, что побеги повреждаются!

Мария Титова


Источники:

  1. donbass.ua



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"