Пользовательского поиска





17.02.2014

Розовое в белом

Что общего между, казалось бы, полярными местами для отдыха – пляжным лаундж-баром и горнолыжным курортом? Так вот, связь есть: и в одном, и в другом местах будет представлено новое розовое шампанское «Канар-Дюшен» (Canard-Duchêne) в белой непрозрачной бутылке.

Розовое в белом
Розовое в белом

Вдохновением для создания необычного дизайна стала найденная недавно бутылка миллезимного шампанского 1961 года «Канар-Дюшен» белого цвета. Хотя вино производится из урожая одного года, винтажным оно, как и вся линейка «Канар-Дюшен» Charles VII, не будет. Купаж состоит из шардоне (60%), пино нуар (21%) и пино менье (20%).

Новое розовое шампанское Charles VII – сухое, уровень сахара в дозажном ликере (специальной смеси из вина и сахара, добавляемой в шампанское на последней стадии производства) составляет 22 г/л, что, по мнению кавистов «Канар-Дюшен», позволяет сохранить природную кислотность вина, стимулировать развитие ароматов свежих ягод в напитке, а также исключить при этом сладкие оттенки.

В результате, не смотря на то, что шампанское по содержанию сахара сухое, позиционироваться оно будет как «карамельное розовое», что связано с определенным взглядом на маркетинг продукта.

«Все: и дизайн, и название, и точки представленности шампанского определяются образом напитка. Яркая запоминающаяся бутылка правильно впишется в интерьер любого пляжного лаундж-бара и будет гармонично смотреться на фоне заснеженных вершин горнолыжного курорта. Мы бы хотели, чтобы розовое Charles VII было представлено в тех местах, которые ассоциируются с красивым отдыхом и стильными вечеринками», - рассказал управляющий директор дома «Канар-Дюшен» Алексис Пти-Гат (Alexis Petit-Gats).

Розовое в белом
Розовое в белом

По правде говоря, до объявления официального запуска новый продукт проходил маркетинговые тестирования начиная с ноября прошлого года, в связи с чем шампанское сегодня можно приобрести на 70 курортах французских Альп, таких как Валь-д'Изéр и Альбервиль, по цене 50 евро.

За этот период дом «Канар-Дюшен» успел реализовать более 3 000 бутылок шампанского, однако это далеко не предел. В дальнейших планах - производство и продажа около 20 000 бутылок розового шампанского.

С этой целью, помимо контрактов с пляжными и горнолыжными заведениями, «Канар-Дюшен» подпишет эксклюзивные договоры с несколькими ресторанными сетями США и Австралии, которые и займутся распространением нового розового шампанского Charles VII в своих странах.


Источники:

  1. l-wine.ru



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"