11.04.2014

Погреб под Парижем

Любому жителю мегаполиса известно, насколько дорогой может быть жизнь в городе. Говоря о высокой цене, чаще всего подразумевается оплата квартиры, которая возрастает прямо пропорционально ее размеру. В таких условиях городскому жителю достаточно сложно разместить объемный винный шкаф для хранения своей коллекции, а создание настоящего погреба становится невозможным в принципе.

Погреб под Парижем

Париж входит в число крупнейших мегаполисов мира и проблема хранения первоклассных вин не обошла его стороной. Ко всему прочему, количество ценителей вин здесь, по понятным причинам, достаточно велико. Однако у Парижа есть одно преимущество: под ним располагается сеть старых известняковых карьеров, которые являются лучшим местом для хранения вина.

Более десятка французских компаний уже воспользовались ценностью этих природных образований. В пещерах естественным образом поддерживается высокий уровень влажности, а температура не поднимается выше 12 °С, что создает идеальные условия для оборудования винного погреба. Таким образом, сегодня любой парижанин при желании может разместить свою коллекцию в одном из самых крупных природных погребов мира.

Одним из первых предпринимателей, воодушевившихся идеей создания хранилища под землей, стал Жерар Труве (Gérard Trouvé), который основал компанию Crayères des Montquartiers. В 1996 году он восстановил часть карьеров и оборудовал помещения под винные погреба. В результате сегодня более миллиона бутылок размещаются на одном гектаре площади хранилища на глубине 22 метра. Вся коллекция занесена в поисковую базу, а каждая бутылка снабжена специальным идентификационным чипом.

Помимо этого, компания запустила специальное приложение под названием iCave, которое позволяет управлять своей коллекцией со смартфона. Услуга содержания 100 бутылок вина в оптимальных условиях составляет всего 17,95 евро в месяц, при этом компания осуществляет доставку на дом.

А в самом сердце Парижа, в двух шагах от Площади Нации, располагается аналогичное предприятие - компания La Cave, которая была основана в 2000 году. Территория хранилища La Cave составляет 1 200 м², здесь каждый пользователь получает свой собственный отсек. Коллекцией клиентов, проживающих за границей, управляют консультанты, отвечающие за хранение и пополнение стока вин. О растущей популярности этой услуги может свидетельствовать тот факт, что в 2012 году La Cave открыла второй подобный погреб в Лионе.

Источники:

1. l-wine.ru