Пользовательского поиска





14.11.2015

Как устроено виноделие в Мьяньме

После многолетних санкций во время правления военной хунты, Мьянма совсем недавно была открыта для туризма. Страна с тысячелетней историей, которая долгое время звалась Бирма, таит в себе тысячи экзотических впечатлений — от знаменитых песчаниковых пещер до пляжей и удивительных по своей красоте островов. Однако мало кто знает о том, что страна имеет собственную винодельную индустрию. Гастрономический туризм в Мьянму не развит абсолютно, и это несмотря на то, что тут есть что попробовать. Мягкий климат способствует созреванию отличного винограда, а отлаженная технология виноделия позволяет получать уникальные по своему вкусу напитки.

Как устроено виноделие в Мьяньме
Как устроено виноделие в Мьяньме

Как устроено виноделие в Мьяньме
Как устроено виноделие в Мьяньме

Мьянма расположена в тропических широтах, однако дела с выращиванием виноградной лозы тут обстоят намного сложнее, чем в традиционных винодельческих регионах вроде Франции или Чили. Все дело в том, что страна очень страдает от муссонов — шквальных ветров с океана, которые приносят с собой скачки температур и проливные дожди. Да и по количеству солнечных дней тропическая Бирма отстает от Европы. Тем не менее местные виноделы научились справляться с этими трудностями.

Как устроено виноделие в Мьяньме
Как устроено виноделие в Мьяньме

Как устроено виноделие в Мьяньме
Как устроено виноделие в Мьяньме

Виноградники Мьянмы расположены в горах, на высоте около двух тысяч метров над уровнем моря. Там им не страшны ветра и всепроникающая влажность, которая способна уничтожить урожаи виноградной лозы. Основной винодельческий регион страны — долина озера Инле. Эта местность отличается постоянством температур, что позволяет выдержать период вегетации, необходимый для вызревания винограда.

Андрей Бубнов


Источники:

  1. vinmoldova.md



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"