НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


09.10.2015

В Германии нашли древнейшую пивоварню

Немецкие археологи в эрфуртском монастыре урсулинок (Тюрингия) обнаружили одну из самых старых в Германии пивоварен, пишет gazeta.ua.

Там, где в Средневековье стояли хозяйственные постройки, археологи откопали в сентябре сразу несколько печей. Эта находка доказывает, что приготовление пива долгое время было женским делом.

В Германии нашли древнейшую пивоварню. Фото: europe-today.ru
В Германии нашли древнейшую пивоварню. Фото: europe-today.ru

Когда именно обитательницы монастыря начали варить пиво, сотрудники Управления по охране исторических памятников и археологии Тюрингии пока сказать не могут. В монастырском отчете за 1516 год перечислено семь процессов пивоварения. Монахини купили 37 мальтов ячменя. Один мальт соответствует объему примерно 100 л.

В Германии нашли древнейшую пивоварню
В Германии нашли древнейшую пивоварню

В Германии нашли древнейшую пивоварню
В Германии нашли древнейшую пивоварню

В Германии нашли древнейшую пивоварню
В Германии нашли древнейшую пивоварню

Женщины-пивовары — далеко не исключительное явление в истории Германии, а скорее даже правило. Самой известной из них является Катарина фон Бора, жена реформатора Мартина Лютера, которая зарабатывала на хмельном напитке деньги на домашние расходы.

Также в древних религиях покровительницами пивоварения часто были женщины. В 1800 году до Рождества Христова кто-то написал на глиняной табличке, найденной в шумерском городе Ур (южнее современного Багдада), гимн Нинкаси, богине пивоваров. Текст содержит старейший в мире рецепт хмельного напитка, согласно которому нужно взять обжаренное зерно, положить его в сосуд, залить водой и оставить бродить.


Источники:

  1. gazeta.ua



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'