25.09.2016

Липецкая семья виноградарей вырастила крупную плантацию

В Липецкой области появилась одна из крупнейших в регионе плантаций по выращиванию технического и столового винограда. Это достижение принадлежит семье частных фермеров из села Введенка Липецкого района – Олегу и Елене Кулешовым.

Выращивание технического и столового винограда

Плантация расположилась на 1 200 га, где сегодня выращено более 200 кустов ягоды винограда. Аграрии рассказали об особых технологиях производства. Во-первых, каждая сотка должна вмещать не более 15 кустов, что позволит сохранить место для света, влаги и воздуха и не препятствовать росту соседних ветвей. Во-вторых, каждый год дважды, весной и осенью, с растениями проводятся «зелёные операции». Это прореживание листьев, окучивание ростков, обломка лишних побегов и многие другие задачи. Именно такие порядок и сроки позволяют обновлять кислородную среду, улучшать качество штамба и самой ягоды. Ещё один подход - переход только на органические удобрения. Кроме того, фермеры сделали упор на сверхранние сорта винограда. Они выяснили, что такая ягода отлично приживается в центральных регионах и устойчива к относительно суровым погодным условиям.

Возделыванием винограда семья Кулешовых занимается уже почти 10 лет. Елена по совместительству проводит для начинающих садоводов спецкурсы в липецком клубе виноградарей, где и учит их всем необходимым правилам. Также семья участвует в региональных выставках, где уже на сегодня ей есть чем гордиться. В частности, три сорта солнечной ягоды уже получили призовые места. Лучшим по оценке органолептических свойств оказался технический сорт «Дублянский». Рефрактометр при измерении показал сахаристость ягоды в 26%. Такой показатель годится для создания высококачественных сухих и полусладких вин.

Лучшими сортами сама хозяйка считает «Пино Миньё» и «Монарх». Первый из них имеет не только хорошую сахаристость, но и красивый куст, поэтому может служить даже отличным украшением. Преимуществом второго является огромный вес: более 1 кг — для гроздьев и около 30 грамм — для ягоды. Известны у аграриев также сладкий винный сорт «Солярис», устойчивый к оидиуму и сходным болезням без опрыскивания, средний, раннесредний и высокоурожайный «Галант» и многие другие. Оба созданы на основе немецкой селекции и пригодны для создания винных напитков. Всего, по словам аграриев, здесь выращивается до 170 сортов.

Виноградари отметили, что их достижение позволит в полной мере обеспечивать население экологически чистыми продуктами, однако в промышленных масштабах проект пока реализовать невозможно.

Источники:

1. rostovprodukt.ru