05.10.2017

Как в старину варили пиво

В древности люди пили напитки из забродивших фруктов, злаков, клубней, древесных смол, меда и специй, как сообщает gazeta.ua.

Как в старину варили пиво

Социальная и религиозная жизни часто вращались вокруг определенного алкогольного напитка в прошлом. В Африке это было пальмовое вино и пиво. Виноградное вино или ячменное пиво - на Ближнем Востоке. Рисовое пиво - на востоке Азии. Кукурузная или какао чича - в Америке, сообщает Ancient Origins.

Биомолекулярная археология позволяет нам открыть историю напитков наших предков и воссоздать их. Важное значение для этого имеет керамическая посуда. Она до сих пор хранит частицы растительного происхождения.

Пиво начали впервые готовить в селе Цзяху в Китае. Его варили из дикого винограда, меда и риса. Эти ингредиенты были смешаны в гончарных банках с высокими горловинами. Напиток иногда называют "неолитическим коктейлем".

Пиво было создано в эпоху, когда растения и животных начали одомашнивать. Оно стало символом зарождения китайской цивилизации.

Источники:

1. gazeta.ua