Пользовательского поиска





предыдущая главасодержаниеследующая глава

Блэк-рот (черная гниль)

Возбудитель этой болезни (Guignardia Bidwelel) был занесен из Америки и появился во Франции в 1895 г. Впоследствии на виноградниках некоторых районов страны он произвел большие опустошения. Однако болезнь получила распространение только в районах с влажным и жарким климатом. В настоящее время благодаря применению медных препаратов болезнь стала встречаться гораздо реже.

Внешние признаки

На листьях. Самые молодые и взрослые листья не страдают от болезни. Подвержены заболеванию только листья, находящиеся в промежуточной стадии развития. Так как заражение в основном идет от почвы, то в первую очередь страдают нижние листья. Начальное проявление болезни выражается в легких бугорках диаметром от 2 до 3 мм зеленого цвета, который затем переходит в серый. Пятен на каждом листе образуется небольшое количество (обычно меньше 10). Эти пятна имеют весьма характерный внешний вид: их края очерчены бурой линией; внутренняя часть быстро засыхает и принимает красновато-бурый оттенок; на поверхности пятна появляются маленькие блестящие черные точки, обычно расположенные венчиком по его окружности. Пятна чаще всего имеют диаметр от 5 мм до 1 см. Если их пересекает жилка листа, то они удлиняются по направлению жилки. Непосредственно эти пятна причиняют очень незначительный вред.

Рис. 19. Черная гниль на листе
Рис. 19. Черная гниль на листе

На побегах. Побеги, даже молодые, редко поражаются черной гнилью. Иногда на них образуется несколько пятен, таких же, как на листьях, но овальной формы, удлиненных в осевом направлении побега. Черешки, жилки, плодоножки могут иметь повреждения очень небольших размеров.

На ягодах. Грозди повреждаются позднее, чем листья и, как правило, после фазы цветения. Пораженные молодые ягоды буреют и высыхают. На более крупных ягодах заражение начинает проявляться в виде легкой выпуклости, которая затем вдавливается и образует пятно. Это пятно принимает синеватый красно-бурый оттенок, а через 1-2 дня вся ягода буреет и на ней появляются многочисленные черные точки - плодоношение гриба. Если стоит сухая погода, ягода вянет, сморщивается и становится фиолетово-черного цвета. При влажной погоде она начинает загнивать. Повреждение гроздей может вызвать гибель большой части урожая.

Условия развития блэк-рота

Возбудитель блэк-рота - микроскопический гриб, который зимует на виноградной лозе или на почве в виде покоящихся тел - перитеций и пикнид. Весной, как только пройдет дождь, эти тела начинают развиваться. При благоприятной температуре и влажности почвы перитеции и пикниды созревают и образуют органы плодоношения (стилоспоры и аскоспоры). Достаточно одного дождя, чтобы они могли попасть на листья или побеги и при соответствующей погоде началось прорастание.

Попав на виноградное растение, споры выпускают нити, которые, проникают в зеленые ткани и пронизывают их. В зависимости от климатических условий между появлением пятен и появлением пикнид проходит от 8 до 20 дней.

Рис. 20. Пятно Черной гнили, видимое через увеличительное стекло
Рис. 20. Пятно Черной гнили, видимое через увеличительное стекло

Болезнь имеет узкий радиус распространения. Это объясняется тем, что споры, находящиеся в органах размножения, окружены своего рода растительной слизью. Созрев, они выходят через естественное отверстие (остиола), расположенное в липкой оболочке, которая их держит, пока дождевая вода, растворив липкое вещество, не увлечет их с собой. Ветер не играет роли в их распространении, как для спор мильдью.

Заражение может произойти только в том случае, если дождевая вода будет держаться на зеленых органах растения в течение 15-20 часов при температуре около 20°. Развитие гриба возможно при температуре не ниже 12°. Таким образом, для развития блэк-рота требуется гораздо больше воды, чем для мильдью. Поэтому болезнь получила распространение только в более влажных районах.

Рис. 21. Черная гниль на ягодах
Рис. 21. Черная гниль на ягодах

Блэк-рот менее требователен в отношении температуры, чем мильдью, и первая вспышка болезни может произойти, как только растение выпустит первые ростки, то есть очень рано. Этой болезни подвержены все сорта европейских лоз, в особенности сорт Фолль Бланш; некоторые гибриды отличаются устойчивостью.

Меры борьбы

Для уменьшения опасности заражения блэк-ротом принимаются следующие профилактические меры:

A. Сбор и уничтожение больных гроздей.

Б. Удаление и уничтожение обрезанных побегов, являющихся разносчиками болезни.

B. Сбор и закапывание опавших пораженных ягод.

Г. Уничтожение расположенных у поверхности почвы молодых побегов, листья которых могут в первую очередь подвергнуться заражению.

Медные растворы достаточной концентрации противодействуют прорастанию органов размножения блэк-рота. Однако применение этих растворов является исключительно профилактической мерой борьбы. Первое заражение может произойти очень рано, поэтому начинать мероприятия надо ранней весной и проводить их очень тщательно. Опрыскивания производятся бордосской жидкостью, в состав которой должно входить по крайней мере 2 кг медного купороса на 100 л и растекатели. Для своевременного проведения борьбы Брюнето и Руссель рекомендовали способ точного определения времени первых вспышек болезни.

Этот способ, применяемый профилактическими станциями, основан на характере развития пикнид и перитеций. Как только образуются аскоспоры, перитеции помещают в термостат при температуре 18-19° на очень влажный песок. Перитеции покрывают стаканами, смазанными вазелином. Наблюдение позволяет определить время созревания перитеций и, следовательно, установить момент первого опрыскивания медным купоросом, то есть момент, когда достаточно продолжительный дождь может вызвать первую вспышку болезни.

Можно определить время появления первых очагов, расставив по всему винограднику сосуды вблизи виноградной лозы. На дне этого сосуда на пораженные плесенью ягоды помещают побег. Появление на нем пятен указывает время возникновения первых очагов, которые можно полностью или частично уничтожить, удалив поврежденные листья. Если до образования очагов опрыскивание не производилось, к нему надо приступить немедленно после их обнаружения.

Впоследствии опрыскивания полезно повторять в зависимости от быстроты роста побегов (В настоящее время предупреждения о развитии болезни делают на основании наблюдений за виноградниками, указывающими на главные периоды заражения).

Рис. 22. Антракноз: слева - на листьях и побеге; справа - на грозди
Рис. 22. Антракноз: слева - на листьях и побеге; справа - на грозди

Если указанный выше способ не применяется, можно рекомендовать производить опрыскивание на зараженных участках при появлении на почках трех листиков, а затем повторять эту операцию каждые восемь или десять дней.

Опрыскивание листьев спасет грозди от болезни, так как они заражаются от спор, выделившихся из пятен, расположенных на листьях.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001–2017
При копировании материалов обязательно указывать источник:
http://wine.historic.ru "Виноделие как искусство"